Gombakrémleves

Ennek a különleges levesnek a krémes alapját nem a tejszín, hanem a csicseriborsó adja! Aromásabb ételt kapunk, ha többféle gombát használunk.

Elkészítés

1. Aprítsuk fel a hagymákat és a fokhagymát, valamint a gombát is.

2. Adjunk olíva olajat egy leveses tálba, majd dinszteljük meg a hagymát és a fokhagymát.

3. Adjuk hozzá a gombaszeleteket és pároljuk 5 percig a fűszerekkel együtt.

4. Öntsük fel a zöldséglevessel és főzzük kb. 10 percig. 

5. Turmixoljuk a levest krémesre és fűszerezzük után, ha szükséges.

6. Pirítsuk meg a feltétnek való gombákat forró serpenyőben. Ízesíthetjük egy kis sóval, borssal, és szerecsendióval is.

7. Tálaláskor díszítsük a leves tetejét a pirított gombákkal. 

8. Ne feledkezzünk meg a Veggie Versum zöldségkristályról sem!

* shimejii (bükkfa gomba), laska és shiitake gomba vegyesen