Receptek
Hozzávalók
A sült zöldségekhez:
- 1 cukkini, szeletelve
- 1 sárgarépa, szeletelve
- 1 brokkoli rózsáira vágva
- 1 lilahagyma, negyedelve
- 1 doboz csicseriborsó
- 2 EK olívaolaj
- 1 TK füstölt paprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Az öntethez:
- ¼ csésze tahini
- 1 EK dijoni mustár
- 1 EK juharszirup
- 2 EK citromlé
- 2 EK víz*
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
- só
- bors ízlés szerint
A tálaláshoz:
- 2 csésze főtt quinoa vagy rizs
- friss petrezselyem vagy koriander, apróra vágva
Hozzávalók (4 személyre)
- 1 nagy fej brokkoli
- 2 db nagyobb sárgarépa
- 1 db közepes burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd foghagyma
- 1 liter zöldségleves
- 3 EK növényi olaj
- 200 ml növényi tejszín
- 1 KK só
- ½ KK frissen őrölt bors
- ½ KK szerecsendió
- friss petrezselyemzöld
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 2 csésze zöld vagy barna lencse
- 4 csésze forró víz
- 4 zöldségleves kocka
- 2 kis lila hagyma, apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, darálva
- 4 EK citromlé
- 4 paradicsom kockára vágva
- 2 nagy uborka kockára vágva
- 2 EK olívaolaj
- petrezselyem ízlés szerint
- só és bors ízlés szerint
- 1 EK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (3 személyre)
- 3 cékla, meghámozva, darabolva
- 1 édesburgonya, meghámozva, darabolva
- 6 sárgarépa, hosszában félbevágva
- olívaolaj
- só ízlés szerint
- vegán sajt*
Az öntethez
- 3 EK olívaolaj
- 2 EK citromlé
- 1 EK juharszirup (vagy méz)
- 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 TK friss rozmaring, apróra vágva
- só, bors, cayanne bors ízlés szerint
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (3 személyre)
- 350 g selymes tofu
- 3-4 EK mogyoróvaj
- 3-4 EK agavé szirup vagy juhar szirup
- 1 KK őrölt vanília
- 1 csipet só
Csokimázhoz
- 100g 70%-os étcsokoládé
- 1 kókusztej krémes teteje
- 1 TK Cool Planet gyümölcskristály
A díszítéshez (opcionális):
- vágott dió vagy más olajos mag
- 1 csipet Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók
- 70 dkg cukkini (kb. 4 közepes) vékonyra szeletelve
- 1 db vöröshagyma, felkockázva
- ¼ csésze szárított paradicsom, apróra vágva
- 2 EK olaj, a szárított paradicsomból
- 2 EK sörélesztő
- 1 EK olasz fűszerkeverék
- 1 EK paprika
- 1 TK só
- 1 fej fokhagyma, a tetejét vágjuk le
- 3 EK kesudiókrém, vagy vegán krémsajt
- 1 csésze bazsalikomlevél vagy spenót apróra vágva
- 1 EK balzsamecet (krémes)
- 1 citrom leve
- 4 csésze rigatoni tészta*
A díszítéshez (opcionális):
- friss bazsalikom vagy más zöld fűszer
- friss petrezselyem
- vegán parmezán vagy vegán joghurt vagy sörélesztő
- 1 TK Veggie Versum gyümölcskristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 1 db közepes vajtök
- 1-2 db fej lilahagyma
- 1 fej fokhagyma
- 3 db közepes sárgarépa
- 2 db paradicsom vagy 1 bögre koktélparadicsom
- 350 ml zöldségleves
- 200 ml kókusztej
- 1 TK reszelt friss gyömbér (lehet por is)
- 1 TK bors
- 1 TK őrölt piros paprika
- 1 TK őrölt kömény
- 1 TK kakukkfű
- 1 TK rozmaring
- 1 TK csilipehely
A díszítéshez:
- friss fűszernövények
- kókusztej
- 1 TK Veggie Versum gyümölcskristály
Hozzávalók (3 személyre)
- 1 db nagy banán
- ½ bögre (60g) hántolt kendermag
- 1/3 bögre (55g) chia mag
- ¼ bögre (25g) cukormentes kakaó por
- 2 EK mandula vaj
- ½ KK fahéj
- 1,5 bögre (375ml) cukormentes szója tej*
- 1 TK Immoon Fuel gyümölcskristály
A díszítéshez:
- 6 EK szója joghurt
- banán szeletek
- 1 TK Immoon Fuel gyümölcskristály
- menta levél
Hozzávalók
- 3 cukkini
- 3 kápia paprika
- 1 fej lilahagyma
- 1 fej fokhagyma
- friss rozmaring
- 1 TK szárított oregánó
- 3 EK olívaolaj
- só
- bors ízlés szerint
Az öntethez:
- 1 marék petrezselyem zöldje
- ½ marék bazsalikom levél
- ¼ marék friss oregánó
- ½ citrom leve
- 2 dl vegán joghurt
- só
- bors ízlés szerint
A díszítéshez:
- friss bazsalikomlevél
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- ½ közepes méretű káposzta
- 1 uborka
- 2 közepes sárgarépa
- 1 nagy marék petrezselyem zöld
- ½ marék menta
A dresszinghez:
- 4 EK tahini szósz (szezám krém)
- 2 TK sriracha szósz (csípős csili)
- 1 TK curry por
- 4 EK juharszirup
- 4 EK citromlé
- só ízlés szerint
A díszítéshez:
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (2 személyre)
- 1 konzerv (240g) cannellini vagy fehér bab
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 EK olíva olaj
- ¼ citrom leve
- 1 marék petrezselyem zöld*
- 2-3 db szárított paradicsom
- 1 csipet csili pehely
- 1 csipet só
Hozzávalók (2 személyre)
- 1 padlizsán
- 1 nagy piros kaliforniai paprika
- 1 konzerv csicseriborsó
- 1 fej fokhagyma
- ½ citrom leve
- 3 EK olíva olaj
- ½ TK bazsalikom
- ½ TK oregánó
- só
- bors ízlés szerint
A tálaláshoz:
- 1 marék petrezselyem
- 3-4 citromfű levél
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 3 db konzerv fehérbab
- 1 fej közepes vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 db közepes sárgarépa
- 2 db zellerszár
- 1 liter zöldségleves
- 3 marék baby spenót
- ½ citrom leve
- 2 EK növényi olaj
- 6 db friss kakukkfű ág*
- 3 db babérlevél
- só
- bors ízlés szerint
A tálaláshoz:
- friss fűszernövények
- 1 KK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
A ricottához:
- 1 bögre ricotta
- 1 TK reszelt citromhéj
- 1 TK citromlé
- 1 csipet só
- bors
A feltéthez:
- ½ bögre magozott datolya
- ½ EK olíva olaj
- 1 marék rukkola
- 1 nagyobb szál újhagyma
- ¼ bögre darabolt mandula
- 1 KK reszelt citromhéj
- 1 TK citromlé
- 1 TK juharszirup
- só
- bors
Az édesburgonyához:
- 2 db közepes édesburgonya
- kevés olívaolaj
- só
A díszítéshez (opcionális):
- Tahini szósz (opcionális)
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- ½ csésze banán
- ¾ csésze szárított
kókuszdió reszelék - 1 EK kókuszliszt
A díszítéshez (opcionális):
- ⅓ csésze étcsokoládé chips
- 1 TK kókuszolaj + kókuszreszelék
- 1 TK Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók (4 főre)
- 2 csésze retek
- 1 közepes kígyó uborka
- ½ lilahagyma
- ½ kg koktélparadicsom
- 1 doboz csicseriborsó*
Az öntethez:
- 1 EK olívaolaj
- ¼ csésze víz
- 2 EK frissen darabolt kapor
- 1 TK fokhagymapor
- 1 EK almaecet
- 1 ½ teáskanál juharszirup
- 1 EK dijoni mustár
- só
- bors
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (2 főre)
- 120 g kesudió
- 1 nagy húsos paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 EK balzsamecet
- 1/8 lilahagyma, apróra vágva
- 1 kis marék friss bazsalikom
- 1 citrom leve
- olíva olaj
- só
- bors
- Veggie Versum zöldségkristály
- 100 ml cukrozatlan növényi tej
- 2 szelet kenyér*
Hozzávalók
A humuszhoz:
- 400g konzerv csicseriborsó
- 3 gerezd fokhagyma
- 100 ml olívaolaj
- 1 db citrom leve
- 1 TK őrölt kömény
- 1 EK tahini szósz
- 1 csipet só
A paradicsom feltéthez:
- 250 g koktél paradicsom
- 1 EK olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- fekete bors
A díszítéshez:
- friss bazsalikom
- kevés olívaolaj
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (2 személyre)
- 4 EK olívaolaj
- 25 dkg koktél paradicsom
- 50 dkg zöld spárga
- 10 dkg parmezán sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- krémes balzsamecet
- frissen őrölt bors
- só
- friss bazsalikom
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 1 db közepes méretű káposzta
- 1 TK só
- 1 TK fokhagyma por
- ½ KK őrölt bors
- 5 EK olívaolaj
A kesudió-tahini szószhoz:
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 jalapeno paprika*
- 1 marék petrezselyem zöld
- ½ bögre kesudió
- 1 KK só
- 2 EK olívaolaj
- ¼ bögre tahini szósz
- ½ citrom leve
- ½ bögre hideg víz
- 1 TK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók
- 3 bögre zabpehely
- 1 bögre krémes mogyoróvaj
- 1½ bögre csokoládé csipsz
- ½ bögre juharszirup
Hozzávalók
- 2 EK olívaolaj
- 1 db vöröshagyma
- 2 db fokhagymagerezd
- 400 g csicseriborsó*
- 400 g gomba
- 1 konzerv darabolt paradicsom
- 1 TK só
- 1 TK bors
- 1 TK oregano
- 1 TK bazsalikom
- 1 TK őrölt piros paprika (édes)
A díszítéshez
- friss petrezselyemzöld és bazsalikom
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók 2 főre
- 400 g jégcsapretek
- 400 g sárgarépa
- 2db újhagyma
- 1 marék baby spenót
Az öntethez:
- ½ citrom leve
- 1 EK olívaolaj
- 1 TK juharszirup (opcionális)
- frissen őrölt bors
- só
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
- petrezselyemzöld vagy metélőhagyma a díszítéshez
Hozzávalók
- 2 rózsaszín grapefruit
- 8 TK barna cukor
- ¼ TK őrölt fahéj vagy kardamom
- 2 TK olvasztott vaj*
- 2 EK habtejszín*
- 2 EK natúr görög joghurt*
- 1 TK kristálycukor
- ¼ TK vanília kivonat
- Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók
- 1 doboz feketebab konzerv
- 2 csésze zöldségleves
- 1 csésze paradicsomszósz
- ¼ csésze hagyma*
- ¼ csésze kaliforniai paprika*
- ½ csésze sárgarépa*
- ⅓ csésze zeller*
- ¼ TK őrölt kurkuma
- ¼ TK chili por
- ¼ TK őrölt kömény
- ½ TK őrölt bors
- 2 TK fokhagyma*
- 1 EK olívaolaj
A díszítéshez
- friss koriander/petrezselyem
- citromszelet
- reszelt sajt**
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 3-4 db friss cékla
- olíva olaj
- só
- bors
- rozmaring*
- 3 EK vegán joghurt**
- reszelt citrom héj
- 1 KK Veggie Versum zöldségkristály
A pesztóhoz
- 2 marék rukkola
- 60 gramm mandula és mogyoró keveréke***
- só
- bors
- olíva olaj
- parmezán sajt vagy sörélesztő (elhagyható)
Hozzávalók (6 főre)
- 10-15 db hónapos retek
- 1 db kisebb kígyóuborka
- 1 marék vegyes saláta levél
- 2 db újhagyma
- 1 marék petrezselyem zöld
- egy kis kapor (elhagyható)
- frissen őrölt bors
- 1 KK só
- 3 EK extra szűz olívaolaj
- ½ citrom leve
- 1 KK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- ½ bögre kaliforniai paprika
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 mogyoróhagyma vagy zöldhagyma
- 450 g extra kemény tofu
- 1 EK vegánbarát chili szósz
- 2 EK juharszirup
- 2 EK vegánbarát szójaszósz
- rizs
- 2 EK kókuszcukor
- 3 EK kukoricakeményítő
- ½ TK só
- szezámmag
- 3 EK szezámolaj
- ½ csésze víz
- 1 EK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 1 csésze (kb. 190g) vöröslencse
- 4 EK avokádóolaj vagy olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 kis darab friss gyömbér, finomra aprítva
- 2 db erős paprika, finomra aprítva*
- 1 TK őrölt kömény
- 1 TK cayenne bors**
- ½ TK őrölt koriander
- 2 TK curry por
- 1 TK garam masala
- 1 TK őrölt kurkuma
- 1 TK kóser só, szükség szerint
- 1 TK frissen tört fekete bors
- 400 ml teljes zsírtartalmú kókusztej
- 400 g darabolt paradicsom
- 1 EK citromlé
- ½ csésze friss koriander, durvára vágva
- 1 EK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 200g mandula
- pár szem mandula egészben
- 100 g kókuszreszelék
- 2 db tojás
- 1 citrom héja
- porcukor a forgatáshoz (opcionális)
- 1 EK Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók
- 1 közepes cukkini lereszelve
- 1 bögre hagyma apróra vágva
- 1 bögre sárgarépa lereszelve
- 1 bögre kukorica (megfőzve)
- ½ csésze petrezselyem vagy koriander zöld apróra vágva
- 6 EK csicseriborsó liszt*
- 1 TK csili-pehely
- 1 TK oregano
- 1 KK szerecsendió
- tengeri só ízlés szerint
A mártogatóshoz
- 2 dl görög jellegű joghurt
- 1 marék friss kapor
- 2 gerezd fokhagyma
- Csili pehely ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 1 kg sárgarépa
- 4 TK olívaolaj
- 4 EK juharszirup
- 2 TK kömény
- 1 TK paprika
- 1 TK fahéj
- só
- bors ízlés szerint
A ricottához
- 1,5 csésze nyers kesudió áztatva
- 500 g extra kemény tofu
- 2 gerezd fokhagyma
- 2-3 citrom leve ízlés szerint
- 8 EK sörélesztő
- 4 TK almaecet
- 1 TK só
- 6-8 EK növényi tej a hígításhoz*
Tálaláshoz
- 1 csésze gránátalma mag
- 1 marék apróra vágott friss petrezselyem
- 4 EK darált dió
- 2 EK olívaolaj
- Sport Star gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók
- 1 bögre szójatej*
- 2 bögre fehér liszt
- ¾ bögre barna cukor
- 1 EK barna cukor a szóráshoz
- ¼ bögre növényi olaj
- 1 EK sütőpor
- 3 TK fahéj
- csipet só
- 3-4 közepes alma**
- 1 TK vaníliakivonat (elhagyható)
- Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 180 g tofu (1 tömb)
- 1 vöröshagyma, apróra vágva
- ½ piros kaliforniai paprika, felkockázva
- 1 EK sűrített paradicsom
- só
- bors ízlés szerint
- 1 KK kurkuma
- 1 KK paprika
- ½ TK oregano
- 1 EK növényi olaj
- 1 db édesburgonya
- 2 EK olíva olaj
- só
- bors
- oregánó
- kurkuma
Tálaláshoz
- 1 KK Veggie Versum zöldségkristály
- friss fűszernövények
Hozzávalók (4 személyre)
- 500 g vajbab vagy vörös bab*
- 1 fej közepes vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 db közepes sárgarépa
- 2 db zellerszár
- 3 EK paradicsom sűrítmény
- 1 liter zöldségleves
- maréknyi fagyasztott spenót**
- ½ citrom leve
- 2 EK növényi olaj
- 1 TK paprika
- 1 TK szárított olasz fűszer***
- bors az ízesítéshez
Tálaláshoz
- 1 KK Veggie Versum zöldségkristály
- friss fűszernövények
Hozzávalók (4 személyre)
- 2 EK olíva olaj*
- 1 nagyobb fej vöröshagyma apróra vágva
- 1 kg gomba szeletelve**
- ½ fej karfiol rózsáira szedve
- 3 db paradicsom
- 2 db parika
- 1 EK őrölt piros paprika
- só
- bors ízlés szerint
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Tradicionális nokedli
- 300 g fehér liszt
- 1 db tojás
- 2 EK tejföl
- ½ marék petrezselyem zöld apróra vágva
- víz
- só
Vegán nokedli
- 300 g fehér búzaliszt***
- ½ EK olíva olaj
- ½ EK semleges ízű növényi olaj
- víz
- só
Hozzávalók (4 személyre)
- 4 db főznivaló burgonya
- ½ fej karfiol
- 3 db póréhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 4 fokhagyma gerezd
- 4 db babérlevél
- 5 bögre zöldség alaplé
- 3 EK növényi olaj
- só
- bors
- szerecsendió
- friss metélőhagyma
- csilipehely (opcionális)
- Veggie Versum zöldségkristály a díszítéshez
Hozzávalók (4 személyre)
- 1 db vajtök
- 2-3 ág kakukkfű
- 1 db vöröshagyma
- 30 g pisztácia
- 1 marék gránátalma mag
- 2 EK olíva olaj
- só
- bors
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály a díszítéshez
A tahini szószhoz:
- 2 EK folyékony tahini
- ½ citrom leve
- 5 EK natúr vegán joghurt (pl. kókusz joghurt)
- só
- bors
Hozzávalók (3-4 személyre)
- 3 db közepes/nagyobb póréhagyma
A szószhoz:
- 1 EK miso paszta
- 3 db fokhagyma gerezd
- 1 EK szirup ( rizs, juhar, datolya)
- 1 citrom leve
- só
- bors
- 125 ml víz
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály a díszítéshez
Hozzávalók (4 személyre)
- 1 db nagyobb zeller gumó
- 250 g fekete (beluga) lencse
- 75g gránátalma mag
- 10 g friss petrezselyem zöld
- 10 g metélő hagyma
- 10 g menta (opcionális)
- ½ citrom leve
- só
- bors (frissen őrölt)
- 150 g feta sajt vagy 1 csomag tofu
- 1 db citrom
- 1 EK olíva olaj
- 3 db babérlevél
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Tahini szószhoz
- 125g tahini
- ½ citrom leve
- 1 EK olíva olaj
- 5 EK natúr vegán joghurt
Hozzávalók
- 40 dkg póréhagyma
- 40 dkg vöröshagyma
- 20 dkg újhagyma
- 12 gerezd fokhagyma
- 0.5 dl olívaolaj
- só
- fehér bors ízlés szerint
- 1-1 szál rozmaring és kakukkfű
- 3 darab babérlevél
- 2 dl fehérbor
- 1 l zöldségleves
- 2 dl növényi tejszín
- kevés snidling a díszítéshez
- 1 EK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 180g bébispenót
- 1 csésze pirított fél pekándió*
- ½ csésze szárított áfonya
- 3 mandarin narancs**
- 1/3 csésze morzsolt kecskesajt
- 1/3 csésze gránátalma vagy több
- 1 EK Veggie Versum / Zero Gravity
A salátaöntethez
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 EK dijoni mustár
- 2 EK méz
- 1 nagy lime frissen facsart leve
Hozzávalók
- 1 közepes zeller gumó (kb. 400g)
- 2 db közepes alma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 EK növényi olaj
- 50 g dióbél
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Feltétnek
- friss fűszernövény
- pirított zeller kockák
- dió olaj
- Cayanne bors (opcionális)
- Veggie Versum gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók (12 darabhoz)
- 1 bögre pucolt sárgarépa felaprítva*
- 1 bögre gluténmentes zabpehely
- ½ bögre dió
- ½ bögre kókuszreszelék
- 2 EK lenmag őrölve
- ¼ TK gyömbér
- 2 TK fahéj
- 1 TK vanília
- ½ bögre puha magozott datolya
- ¼ bögre mandula vaj
- Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
A forgatáshoz
- kókuszreszelék
- Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók (4 főre)
- 600g cékla, megfőzve
- 150g baby spenót
- 400g mandarin
- 1 fej lilahagyma
- fekete bors frissen őrölve
- 45 g fenyőmag*
- 100g feta sajt
Az öntethez
- 50 ml olíva olaj
- 3 EK dijoni mustár
- 2 EK méz**
- 2 EK frissen facsart citromlé
- só
- fekete bors frissen őrölve
- Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók
- 1 bögre zöld lencse
- 1 hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
- 2 zellerszár, felkockázva
- 1 bögre quinoa, leöblítve és lecsepegtetve
- 4 bögre zöldségleves
- 2 bögre víz
- 1 konzerv darabolt paradicsom
- 1 TK köménypor
- 1 TK füstölt paprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- friss petrezselyem vagy koriander*
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 1 db közepes karfiol fej
- 500 g csiperke gomba*
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db közepes vöröshagyma
- 2 EK növényi olaj
- 1 TK kakukkfű
- 1 TK rozmaring
- ¼ bögre zöldségleves
- 2 EK sörélesztő (opcionális)
- 5 csésze víz
- 1 EK fehér borecet
- 1 KK konjak liszt
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- friss bazsalikomlevelek
- petrezselyemzöld
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 1 EK növényi olaj
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 nagy sárgarépa, meghámozva és felkockázva
- 2 zeller szár, feldarabolva
- ½ teáskanál kurkuma
- ½ teáskanál kömény
- 2 csésze sárgaborsó, öblítve
- 6 csésze zöldségleves
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 2 nagy banán
- 2 EK chia mag
- 1 bögre quinoa
- 2 bögre mandula tej*
- 1 TK vanília kivonat (elhagyható)
- 2 TK fahéj
- 2 EK juharszirup
- 1,5 bögre friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs
Díszítéshez
- vegán joghurt
- pisztácia
- 1 EK Space Guard gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók
- 170 g barna lencse
- 2 db közepes sárgarépa
- 2 db közepes burgonya
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 EK finomra vágott gyömbér
- 125 g fagyasztott darabolt spenót*
- 3 bögre zöldségleves alaplé
- 200 ml kókusztej
- 1 EK curry
- ½ EK cayenne bors
- ½ EK őrölt római kömény
- 1 EK olíva olaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 50 g köles
- 2 dl növényi tej
- 2 dl víz
- 1 TK datolya szirup*
- ½ citrom leve
- 1 csipet só
- lekvár ízlés szerint**
- 1 TK Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók (4 főre)
- 2 nagy édesburgonya apróra kockázva
- 1 csokor petrezselyem zöld
- ½ csokor koriander (opcionális)
- ¼ csokor menta (opcionális)
- 3 db újhagyma
- 1 gránátalma
- 1 marék kesudió (megpirítva)
- 1 citrom leve
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- 1 TK juharszirup
- só
- bors
- 1 TK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók (2 főre)
- 2 db padlizsán
- 2 EK olíva olaj
- 1 EK olasz fűszerkeverék
- ½ bögre paradicsom szósz
- 10 db koktél paradicsom félbe vágva
- ½ bögre vegán sajt*
- 1 EK balzsamecet
- friss petrezselyem vagy más fűszernövény a díszítéshez
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (2 főre)
- 1 közepes fej karfiol
- 1 dl olíva olaj
- 5 g csípős paprika pehely
- 5 g őrölt paprika (édes)
- 5 g kurkuma
- 5 g só
- 5 g frissen őrölt bors
- 2 gerezd foghagyma
- sajt (parmezán, mozarella stb.) vagy vegán sajt
- friss petrezselyem vagy újhagyma felaprítva
- 1 EK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 1 csésze zabliszt (zabpehely darálva)
- 1 ½ EK lenmag (őrölt)
- 1 konzerv doboz vörösbab
- 1 csésze apró szemű zabpehely
- 1 ½ TK só
- 1 TK füstölt paprika
- 1 TK fokhagymapor vagy 2 gerezd fokhagyma
- 1 TK hagymapor vagy ½ fej vöröshagyma
- zsemlemorzsa (opcionális)
- olaj (opcionális)
- Friss fűszernövények
- Veggie Versum zöldségkristály a tálaláshoz
Hozzávalók
- 1 EK olívaolaj
- 2 közepes póréhagyma (kb. 3-4 bögre), vékonyra szeletelve*
- 2 nagy sárgarépa (kb. 1 bögre), felkockázva
- 2 zellerszár (kb. 1 bögre), felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 TK szárított oregánó*
- csipetnyi pirospaprika pehely
- 6-7 bögre zöldségleves
- 2 konzerv cannellini bab, lecsepegtetve és leöblítve, vagy 3 csésze főzve
- 1 csokor fodroskel (a középső szárat eltávolítva)
- 1 citrom leve
- só
- frissen őrölt bors ízlés szerint
- apróra vágott petrezselyem*
- Zero Gravity gyümölcskristály a tálaláshoz
Hozzávalók
- 1-2 evőkanál semleges olaj*
- ½ csésze nyers amaránt v. quinoa
- ½ csésze nyers vöröslencse
- 2 csésze víz
- 1 közepes burgonya lereszelve
- 1 kisebb hagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- ½ csésze petrezselyem apróra vágva
- 1 EK sörélesztő (opcionális)
- 1 EK mustár
- 2 EK ketchup
- ½ TK kömény
- 1 TK paprika
- 1 TK tengeri só
- ½ TK fekete bors
- 2 EK kukoricadara
- 2 EK liszt
Díszítéshez
- petrezselyem zöld
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (4 főre)
- 3 db édesburgonya
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2-3 cm-es gyömbér
- 2 EK olívaolaj
- 400 ml zöldségleves
- 1 dl kókusztej
- ½ TK só
- ½ TK őrölt kömény
- bors ízlés szerint
Tálaláshoz
- friss fűszernövények*
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (2 főre)
- 1 db érett avokádó
- 2-3 saláta levél*
- 2 közepes paradicsom
- ½ kovászos bagett
- só
- frissen őrölt bors
- chili pehely
- 1 EK olívaolaj
- friss zöld fűszerek*
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 200 ml narancslé*
- 60 ml kókusz zsír
- 120 g zabpehely liszt*
- 70 g teljes kiőrlésű liszt
- 100 g cukor vagy édesítő
- 1 TK szódabikarbóna
- 1 TK sütőpor
- 1 TK fahéj
- 250 g reszelt sárgarépa
- 60 g dió vagy más olajos mag
Díszítésnek
- Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók (2 személyre)
- 2 bögre paradicsom apróra kockázva
- ½ bögre koriander apróra vágva*
- ½ lilahagyma apróra vágva
- 1 jalapeno paprika, apróra vágva
- ½ lime leve
- 1 TK olíva olaj
- só az ízesítéshez
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 2 nagyobb sárgarépa
- 1 kígyóuborka, kb. 10 cm hosszú
- 2 TK almaecet
- 2 TK olíva olaj
- 1 TK balzsamecet
- 1 TK juharszirup*
- 2 cm-es darab gyömbér
- ½ KK csilipehely (elhagyható)
- 1 marék petrezselyem zöld
- só
- bors
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (4 személyre)
- ½ közepes görögdinnye
- ½ közepes uborka
- 1 kisebb citrom leve
- 1 bögre jégkocka (elhagyható)
Díszítésnek
- menta levél
- Immoon Rocket gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 3 db fagyasztott szeletelt banán
- 5 EK eszpresszó kávé
- 1 EK cukrozatlan kakaópor
- 5 EK cukormentes mandula tej*
- vanília (ízlés szerint)
- fahéj (ízlés szerint)
- Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók (2 adaghoz)
- 1 közepes cukkini
- 360 g főtt csicseriborsó
- 1 fej hagyma
- 1 db fokhagyma gerezd
- 7 EK csicseri borsó liszt
- 1 marék friss petrezselyem zöld
- 1 TK só
- őrölt koriander
- 1 EK citromlé
- olaj a sütéshez
Az öntethez:
- 4 EK vegán joghurt
- 1 EK citromlé
- 1 EK tahini
- só
- bors
- ½ TK fokhagyma por
- chili
- 1 TK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 4 közepes cukkini felkockázva
- 1 közepes burgonya felkockázva
- 2 EK olívaolaj
- 1 bögre zöldségleves
- 1 EK citromlé
- 1 EK olasz fűszer keverék
- só
- bors
Feltétnek
- 1 marék petrezselyem zöld
- 2 gerezd fokhagyma
- citrom héj
- chili olaj (opcionális)
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 2 db érett banán
- 200 g zabpehely (apró szemű)
- 330 ml növényi tej
- 60 g mogyoró vaj
- 4 EK juharszirup
- 1 EK citromlé
Hozzávalók
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
- 2 zeller, felkockázva
- 2 EK curry por
- ½ TK kömény
- 1 ½ csésze vöröslencse, öblítve
- 8 csésze zöldségleves
- 1 citrom leve
- só
- bors
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (2 személyre)
- 1 db padlizsán
- 1 bögre liszt (lehet gluténmentes is)
- mandula tej (amennyit a liszt felvesz)
- fűszerek* (só, bors, oregano, chili, bazsalikom)
- szezámmag a díszítéshez
- saláta a tálaláshoz
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (2 személyre)
- ½ kg újkrumpli
- 2 EK növényi olaj
- 30 dkg zöld spárga
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 EK frissen facsart citromlé
- ½ citrom reszelt héja
- frissen őrölt bors
- friss zöldfűszerek*
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 500 g zöld spárga
- 2 db közepes burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd foghagyma
- 2 bögre fagyasztott zöldborsó (lehet zsenge friss borsó is)
- 2 marék bébi spenót vagy más zöld leveles zöldség
- 1 marék petrezselyem zöld
- 2 db zöldségleves kocka
- 1 liter víz
- 1 bögre növényi tej (nem édesitett)
- 2 EK növényi olaj
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- só és bors az ízesítéshez
- mikrozöldek, vagy petrezselyem a díszítéshez
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 1 EK olíva olaj (lehet más növényi olaj is)
- 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 500 g koktél paradicsom
- 500 g fehér bab konzerv
- 1 marék friss bazsalikom
- ½ citrom leve
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
- kovászos kenyér pirítva vagy frissen a tálaláshoz
Hozzávalók
- 1 EK avokádó olaj (lehet más növényi olaj is)
- 1 közepes hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1,5 bögre főtt csicseriborsó
- 1/3 bögre paradicsom szósz (lehet csípős)
- 3 EK kókusz krém
- 1 TK kurkuma
- 1 bögre spenót darabolva
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
- köretnek 1 bögre rizs megfőzve
Hozzávalók
- 1,5 bögre liszt
- 4 EK kukorica keményítő
- 1,5 bögre víz
- 1 TK só
- 1 db sárgarépa
- 5 szál újhagyma
- 1 db lilahagyma
- 5 db káposzta levél
- ½ cukkini
- zöld erős paprika (opcionális)
- 1 EK Veggie Versum gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók (2 főre)
- 1 db nagyobb édesburgonya
- 1 db avokádó
- 40 dk gomba (lehet csiperke vagy laska is)
- 1,5 EK szójaszósz
- 1 EK sriracha szósz, de tahinivel is finom
- 1 EK juharszirup
- 1 EK olíva olaj (a gomba sütéséhez)
- 1 csipet bors
- 1 EK Veggie Versum gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók 2 adaghoz
- 1 bögre zabpehely
- 1 bögre tej vagy növényi tej
- 1 bögre víz
- 2 EK Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók
- 1 bögre zabpehely
- 1 bögre pekándió
- ½ bögre mandulaliszt
- ½ bögre cukrozatlan kókusz forgács
- 1 csipet só
- 1 csipet fahéj
- ¼ bögre + 2 EK olívaolaj
- 1/3 bögre juharszirup
- 4 bögre friss áfonya
- 2 TK Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók 4 adaghoz
- 300 g egész zabpehely
- 100 g juharszirup
- 70 g étcsokoládé darabkák
- 50 g dióbél negyedelve
- 50 g kókuszolaj
- 30 g kókuszreszelék
- 10 g kakaópor
- 1 csipet só
- 2 EK Immoon Rocket gyümölcskristály
Hozzávalók 2 személyre
- 2 db közepes méretű vöröshagyma
- 300 g sárgarépa
- 3-4 EK olívaolaj
- 120 g mandula krém (Mandelmus)
- 200 ml ásványvíz
- 2 TK rizsszirup
- 2 EK friss citromlé
- tengeri só
- fekete bors (frissen őrölve)
- 3 EK frissen darabolt bazsalikom levél
- 2 db cukkini
- 40 g pekándió
- 2 TK Veggie Versum zöldségkristály
- még néhány bazsalikom levél
Dekorációnak:
Hozzávalók
- 2 EK olívaolaj
- 1 jalapeno paprika (ha nincs, magyar zöld erős paprika is megfelel)
- 3 db fokhagymagerezd
- 425 g fekete bab (konzerv vagy főtt)
- 425 g kukorica
- 3 db paradicsom
- 1 bögre quinoa
- 2 bögre zöldségleves alap
- 1 EK chili pehely
- 2 TK kömény
- 1 TK só
- 1 TK bors
- 1 db avokádó
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók 2 személyre
- 600g édesburgonya (netto)
- só
- 30g baby spenót
- ½ fej vöröshagyma (50g)
- fekete bors frissen őrölve
- ½ fokhagyma gerezd
- 100g fehér mandulakrém
- 70 ml zabtej (vagy más növényi tej)
- ¼ TK só
- fekete bors frissen őrölve
- 1 EK lenolaj
- 4 EK ciromlé
- ½ TK rizsszirup (elhagyható)
- 1 TK mustár
- 1 EK darabolt petrezselyemzöld
- 1 EK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók 2 személyre
- 1 kg édesburgonya
- 1 TK só
- 1 TK rozmaring (ha lehet friss)
- 1 TK kakukkfű (ha lehet friss)
- 240 g paradicsom
- 70 g szárított paradicsom (olajban eltéve) lecsepegtetve
- 8 db datolya kimagozva
- ½ TK só
- 2 EK citromlé, frissen facsarva
- 1 EK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók 2 személyre
- 230g sárgarépa
- 1 fej fehér vöröshagyma (100g)
- ½ alma (65g)
- 290 g sütőtök (ha lehet hokkaido)
- 420 ml zabtej (opcionálisan lehet kókusz tej is)
- ¾ TK só
- 4 EK olívaolaj
- 1 EK kesudió krém
- 50g makadámia dió
- 2 TK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók 2 személyre
- 5 db paradicsom (ha lehet az un. roma)
- 1 db narancssárga kaliforniai paprika
- ½ bögre friss bazsalikom
- 2-3 fokhagyma gerezd
- 1 TK avokádó olaj vagy olívaolaj
- ½ TK só
- ¼ TK oregano (el is hagyható)
- 2 TK Veggie Versum zöldségkristály
- Egész bazsalikom levelek
Hozzávalók 2 személyre
- 1 padlizsán
- 1 EK olívaolaj
- jódozott só
- 1,5 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 EK olívaolaj
- 200g piros paprika kockákra vágva
- 30g szárított paradicsom
- 130 g főtt csicseriborsó
- 1 TK sűrített paradicsom
- ½ TK kurkuma
- ½ TK szárított kakukkfű
- 1 TK szárított oregánó
- jódozott só
- fekete bors frissen őrölve
- ½ csokor bazsalikom
- 1 EK sötét mandulakrém (Mandelmus)
- 120g brokkoli rózsa
- 2 TK Veggie Versum zöldségkristály
- 70g fehér mandula krém
- 60 ml víz
- jódozott só
- fekete bors frissen őrölve
Hozzávalók 2 személyre
- 150 g nyers cékla
- 80 g édesburgonya
- 2 fej vöröshagyma
- 4 db fokhagymagerezd
- 175 g sütőtök (ha lehet Hokkaido)
- 2 EK olíva olaj
- jódozott só
- 7 db kakukkfű ágacska
- 80 g vörösbab konzerv lecsepegtetve
- 100 g szárított paradicsom olajban lecsepegtetve
- 50 g kesudió krém
- ½ TK kurkuma
- 2 EK frissen préselt citromlé
- fekete bors frissen őrölve
- 180 g füstölt tofu
- 6 db káposztalevél
- 2 db sárgarépa
- 2 db ciabatta zsemle- receptet külön megtalálod
- ½ marék céklacsíra
- 2 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók 2 személyre
- 250 g teljes kiőrlésű rizstészta
- Jódozott só
- 160g sárgarépa
- 70g vöröshagyma
- 2 db fokhagymagerezd
- 150 g brokkoli rózsa
- 60g paprika(piros)
- 80g szárított paradicsom olajban
- 70g vörös káposzta
- 2 EK olívaolaj
- ½ TK szárított oregánó
- ½ TK szárított kakukkfű
- ½ TK kurkuma
- 1 TK sűrített paradicsom
- 1 EK mandulakrém (Mandelmus)
- 70 ml ásványvíz
- Friss bazsalikom levél
- 2 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók 2 személyre
- 700 g cékla, lehetőleg kisméretű
- 10 gerezd megtört fokhagyma
- 1 marék apróra vágott friss majoranna
- frissen őrölt fekete bors
- jódozott só
- 10 EK balzsamecet
- 6 EK olívaolaj
- 1 EK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók 4 személyre
- 280g datolya kimagozva
- 120 g zabpehely
- 50 g kókuszreszelék
- 5 EK víz
- ½ TK fahéj
- 1 csipet sót
- 6 EK olívaolaj
- 1 EK Immoon Fuel gyümölcs- és zöldség kristály
Hozzávalók 2 kenyérhez
- 500g teljes kiörlésű tönkölyliszt
- még egy kevés liszt a nyújtáshoz
- 500 ml szénsavmentes ásványvíz
- 50 g friss élesztő
- ½ TK Apfelsüsse
- 60 g szárított paradicsom olajban, lecsepegtetve
- 12 g jódozott só
- 70 ml olívaolaj
- 2 EK apróra vágott rozmaring
- 1 EK Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g cékla felkockázva (nyersen, sütve, vagy párolva)
- 500 g alma felkockázva
- 1 marék aszalt áfonya
- friss menta felaprítva
- natúr joghurt
- frissen őrölt bors
- 1 EK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók 2 személyre
- 2,5 dl mandulatej
- 1 banán
- 3 EK chia mag
- ½ TK őrölt fahéj
- 2 db körte
- 1 db alma
- ½ vaníliarúd kikapart belseje
- 2 TK Immoon Fuel vagy
Immoon Rocket gyümölcs- és zöldségkristály - Méz / juharszirup / datolya szirup ízlés szerint édesítésnek
Hozzávalók
- olaj
- fokhagyma
- gyöngyhagyma, de vöröshagyma is megfelel
- baby bok choy
- szójaszósz
- szezámolaj
- őrölt erőspaprika
- 2 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 2 cukkini
- 1 db sárga tök
- 1 közepes sárgarépa
- 1 piros kaliforniai paprika
- ½ csésze vörös káposzta, felaprítva (35 g)
- ½ csésze babcsíra (50 g)
- 2 zöldhagyma, szeletelve
- 2 EK friss koriander (vagy petrezselyem) apróra vágva
- 2 EK kesudió
- 1 lime, szeletekre vágva
A fűszeres földimogyoró szószhoz:
- 2 EK natúr mogyoróvaj
- 2 EK szójaszósz
- 2 EK lime vagy citromlé
- 2 TK gyömbér, reszelve
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 datolya, kimagozott
- ½ teáskanál cayenne vagy vörös chili pehely
- ½ csésze víz (120 ml)
- 2 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 6 dl víz
- ½ citrom leve
- 1 KK reszelt gyömbér (elhagyható)
- 4-5 db menta levél
- 2-3 citrom és narancs karika
- 1 EK Zero Gravity gyümölcskristály
Hozzávalók
- 160 g teljes kiőrlésű rizstészta (például spirelli)
- Jódozott tengeri só
- 140 g eper
- 80 g baby spenót
- 75 g áfonya
- 20 g pekándió
- 30 g kesudió krém
- 4 EK frissen préselt citromlé
- 1 EK Cool Planet gyümölcskristály
- 1 TK rizsszirup (elhagyható)
- 2 EK dióolaj
- 2 EK mentes ásványvíz
- Jódozott tengeri só
- Fekete bors frissen őrölve
Hozzávalók 2 főre
- 1 db érett mangó
- 1 db érett avokádó
- 1 kisebb fej saláta
- 1 marék aszalt áfonya
- 2 db újhagyma
- frissen őrölt bors
- csipet só
- extra szűz olivaolaj
- 1 EK Zero Gravity gyümölcskristály
Hozzávalók 2 főre
- 400 g extra kemény tofu
- ½ vöröshagyma, kockára vágva
- 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
- 2/3 csésze zabtej*
- 2 EK vegán vaj, olvasztott
- 2 EK szárított élesztő (ízlés szerint lehet több)
- ½ TK fekete só (kala namak)
- ½ TK fekete bors
- 1 TK kurkuma
- 1 TK fűszerpaprika
- ½ TK fokhagyma por
- ½ TK hagymapor
- 1 EK olaj (vagy használj több vegán vajat)
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 2 kg áfonya
- 1 közepes citrom
- 4 TK pektin por
- 2 TK eritrit vagy stevia
- ízlés szerint fahéj
Hozzávalók
- 500 g zsírszegény túró
- 2 tojás
- 90 g teljes kiörlésű búzadara
- ½ citrom (elhagyható)
- 1 EK eritrit (elhagyható)
- 100g teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- 4 EK olaj
- ízlés szerint fahéj és/vagy vanília
- cukormentes áfonyalekvár
- Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók 4 személyre
- 1 db nagy sárgarépa
- 2 db közepes burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 g sütőtök
- 150 g karfiol a levelével együtt
- 1½ bögre vöröslencse
- 1 zöldségleves kocka
- 2 EK növényi olaj (repce vagy szőlőmag)
- 1 TK őrölt kömény
- ½ TK kurkuma
- ½ TK őrölt paprika
- 1 TK fokhagyma por
- 1 TK szárított hagyma
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- fekete bors vagy erős paprika az ízesítéshez
- friss koriander (vagy petrezselyem) a díszítéshez
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg zöldborsó (fagyasztott vagy friss)
- 5 db újhagyma
- 1 zöldségleves kocka
- 3 EK olíva olaj
- 1 KK őrölt fekete bors
- ½ KK frissen őrölt szerecsendió
- ízlés szerint só
- friss petrezselyem a díszítéshez
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kisebb görögdinnye
- 1 fej lilahagyma
- 1 marék bazsalikom
- 1 marék menta vagy citromfű
- ½ marék kakukkfű (elhagyható)
- sűrű balzsamecet (ha nincs akkor a híg ecetből forralással is elkészíthető)
- Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók 2 személyre
- 1 db banán
- 1 EK napraforgó olaj (plusz a sütéshez)
- 1 TK citromlé
- ½ TK fahéj
- 50 g búzaliszt
- 50 g zabpehely (kis szemű)
- ½ TK sütőpor
- 250 ml szója tej (lehet más növényi tej is)
Díszítésnek
- Juharszirup ízlés szerint
- Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály
- Kevés növényi joghurt
- Friss mentalevél
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g penne tészta
- 3 marék baby spenót
- 3 marék fodros kel
- 1 marék friss bazsalikom
- ½ bögre dióbél
- 3 db fokhagyma gerezd
- 1 db citrom
- 3 EK sörélesztő pehely
- 2 EK olívaolaj
- 1 fej brokkoli
- csipet bors
- 1 ½ bögre a tészta főzőlevéből
Díszítésnek
- vegyes zöld saláta levelek
- mag keverék salátához
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 200 g vegyes zöldsaláta
- 2 db közepes édesburgonya
- 1 fej lilahagyma
- 1 konzerv csicseriborsó
- ¼ bögre petrezselyem zöld
- ¼ bögre dió vagy más olajos mag vagy aszalt áfonya
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Az öntethez
- ½ bögre olívaolaj
- ½ citrom leve frissen préselve
- 5 nagyobb gerezd fokhagyma
- 1 TK őrölt kömény
- 1 TK édes paprika
- ½ KK őrölt fahéj
- ½ KK cayenne bors, vagy csípős paprika
- só és bors ízlés szerint
Hozzávalók (4 személyre)
- 250 g lencse (egy éjszakára áztassuk be főzés előtt)
- 1 fej közepes vöröshagyma
- 2 db nagy sárgarépa
- 1 szelet zellergumó
- 2 db zellerszár (lehet leveles)
- 2 db nagyobb krumpli
- 2 db nagy paradicsom
- 1 EK paradicsom sűrítmény
- 1 zöldségleves kocka
- 2 ek növényi olaj
- ½ tk kurkuma
- ½ kk szerecsendió
- ½ tk őrölt paprika
- 3-4 babérlevél
- só és bors az ízesítéshez
- 1.5 liter víz
- 1 marék petrezselyem a díszítéshez
- 1 TK Veggie Versum
zöldségkristály (tálaláskor)
Hozzávalók (4 személyre)
- 4 db banán
- 3 EK földimogyoró vaj
- 1 EK cukrozatlan kakaópor
- ¼ bögre mandula tej
- Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 1½ db nagy vörös vagy fehér hagyma
- 3 db közepes sárgarépa
- 3 db zellerszár
- 2 db közepes portabella gomba
- 1½ evőkanál finomra vágott fokhagyma (körülbelül 6 közepes gerezd)
- 5 csésze víz
- 3-4 közepes főzni való burgonya
- 3 EK paradicsompüré
- 1 EK szárított olasz fűszer keverék (mi magunk is összeállíthatjuk)
- 1 EK pirospaprika
- 2 TK finomra vágott friss rozmaring
- 1½ csésze főtt borsó (ha fagyott, öblítsük le meleg víz alatt)
- só az ízesítéshez
- ½ csésze friss petrezselyem, apróra vágva
- 1 EK Veggie Versum
zöldségkristály (tálaláskor)
Hozzávalók (2 személyre)
- 1 doboz csicseriborsó konzerv
- 2 db zellerszár
- 1 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 doboz egész, hámozott paradicsom konzerv
- 2 nagy marék bébispenót
- 1 csapott TK őrölt fahéj
- 1 csapott tk. őrölt római kömény
- 1 TK Pirospaprika
- 1 csipet szerecsendió
- 7 dl alaplé
- só az ízesítéshez
- bors
- olívaolaj
- 1 EK Veggie Versum
zöldségkristály (tálaláskor)
Hozzávalók (4 személyre)
- 4 narancs
- 4 közepes sárgarépa
- 2 konzerv csicseriborsó
- 10 dkg datolya
- 2 csokor petrezselyem
- 1 csokor snidling
- 1 csokor menta (elhagyható)
Hozzávalók (4 személyre)
- 6 darab hokkaido tök
- 1 közepes fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 darab 3 cm-es gyömbér
- ízlés szerint friss chili
- víz
- 1 dl kókuszkrém vagy
növényi tejszín - 5 dkg héj nélküli tökmag
- 3 ek olívaolaj
- tengeri só
- 1 TK Zero Gravity gyümölcskristály
Hozzávalók (10 darabhoz)
- 100 g gluténmentes zabpehely aprítva
- 100 g darált dió
- 3 EK cukormentes baracklekvár
- 3 EK cukrozatlan kakaópor
- Édesítőszer vagy egy kis datolya szirup, amennyiben szükséges
- 1 EK Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 250 g beluga lencse
- 4 db újhagyma
- 4 db nagy paradicsom
- 150 g feta sajt vagy 1 csomag tofu
- 1 db citrom
- 3 EK olíva olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 marék friss bazsalikom levél
- 3 db babérlevél
- őrölt fekete bors
- só
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (1 pohárhoz)
- 10 friss mentalevél
- 1 dl ananászlé
- 1 lime leve
- 1½ dl szóda
- 1 TK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
- édesítőszer (méz, stevia, eritrit) ízlés szerint
A díszítéshez
- lime karika
- ananász kocka
- mentalevél
Hozzávalók (4 személyre)
- 300g édesburgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db kápia paprika, vagy piros kaliforniai paprika
- 4 db nagyobb paradicsom
- 70g vörös lencse
- 1 zöldségleves kocka
- 2 EK növényi olaj (repce vagy szőlőmag)
- 1 EK oregáno
- 1 EK bazsalikom
- ½ EK cayenne bors (lehet kevesebb is, ha nem szeretjük az erőset)
- ½ EK kurkuma
- só ízlés szerint
- pirított kenyérkocka vagy pirított tofu kocka
- Veggie Versum vagy Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 2 padlizsán
- 1 kápia paprika
- 1 konzerv csicseriborsó
- 4 EK natúr joghurt / vegán joghurt
- 1 marék dió
- 2 EK tahini szósz
- 1 fokhagyma gerezd
- ½ citrom leve
- 1 EK olaj
- só, bors, őrölt paprika ízlés szerint
Díszítésnek
- 1 marék petrezselyem
- 1 marék gránátalma mag
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (18 cm-es tortaformához)
- 600g aszalt, magozott datolya
- 200 g kókuszreszelék
- 200 g darált mák
- 3 db alma
- 1 db biocitrom
- 1 KK konyakliszt*
- 1 EK Cool Planet gyümölcskristály
Hozzávalók (2 személyre)
- 2 db érett banán
- 150 g teljes kiőrlésű liszt
- 75 g nyers nádcukor (vagy kókuszvirág cukor)
- 1 marék dió vagy mandula
- 1 EK citromlé
- 1 KK szódabikarbóna
- ½ csomag sütőpor
- 1 csipet fahéj (elhagyható)
- 1 csipet vanília őrlemény (elhagyható)
- 100 ml víz
- 30 g növényi olaj
- Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály
Hozzávalók (2 személyre)
- 400 g sütőtök
- 300 g kelbimbó
- 60 g tökmag
- ½ gránátalma
- 2 marék kevert saláta
- 2 EK olívaolaj
- 1 TK datolya szirup (elhagyható)
Az öntethez
- 2 EK olívaolaj
- 1 TK citromlé
- 1 TK balzsamecet
- só
- bors
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (2 személyre)
- 2 egész cukkini
- 100 g quinoa
- 100 g konzerv fehér bab
- 1 db kis fej lilahagyma
- 200 g koktélparadicsom
- 1 marék friss petrezselyemzöld
Hozzávalók
A tofuhoz
- 2 blokk extra kemény tofu, préselve
- 2 EK avokádó olaj
- 1 EK szójaszósz vagy tamari
- 1/3 csésze (43 g) kukoricakeményítő
A szószhoz
- 1 TK avokádó olaj
- 8 zöldhagyma, fehér és zöld részek szétválasztva kb 2 cm-esre vágva
- 3-5 gerezd fokhagyma, felaprítva
- ¼ csésze (60 ml) hoisin szósz*
- ¼ csésze (60 ml) víz
- 2 EK rizsecet
- 1 EK szójaszósz vagy tamari
- 2 TK kukoricakeményítő
- ¾ csésze (107 g) pörkölt és sózott kesudió
- 1 TK pirított szezámolaj
- rizs, párolt brokkoli a tálaláshoz
- Veggie Versum zöldségkristály a tálaláshoz
Hozzávalók (2 személyre)
- 200 g spagetti tészta
- 300g karfiol
- 1 szárított csilipaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 EK sörélesztő
- 2 EK növényi olaj
- só, bors
- szerecsendió az ízesítéshez
- 30 g zsemlemorzsa
- 10 g szárított paradicsom
- ½ citrom reszelt héja
- 2 EK olívaolaj
- friss fűszernövény a díszítéshez
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (2 személyre)
- 2 db padlizsán
- 2 EK növényi olaj a sütéshez
- 4 EK szójaszósz
- 1 EK balzsamecet
- 2 TK cukor (lehet kókuszvirág cukor a karamelles íze miatt
A díszítéshez
- metélő hagyma vagy újhagyma zöldje
- szezámmag
- Veggie Versum zöldségkristály
- köretnek rizs, vagy zöldséges rizs illik a legjobban.
Hozzávalók (2 személyre)
A pesztóhoz
- ½ bögre dió (50g)
- 3 bögre friss bazsalikom levél
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ citrom héja reszelve és leve facsarva
- 1½ EK sörélesztő pehely
- 1/3 bögre hidegen préselt olívaolaj
- 2 EK víz
- Só és bors az ízesítéshez
A tésztához
- 1 bögre liszt BL55 (150 g)
- 140 g bébi spenót
A díszítéshez
- Veggie Versum zöldségkristály
- bazsalikom levél
Hozzávalók (6 személyre)
- 4 db paradicsom, félbe vágva
- 2 db piros paprika, nagyobb darabokra vágva
- 2 fej vöröshagyma, nagyobb kockákra vágva
- 1 fej foghagyma, a tetejét kicsit vágjuk le
- 500 gramm sütőtök, 5 cm-es darabokra vágva
- 200 gramm karfiol a levelével együtt rózsákra szedve
- 1 db padlizsán 5 cm-es darabokra vágva
- 5 EK növényi olaj
- 2 TK sűrített paradicsom
- 2 TK gyömbér por
- 2 TK „ras al hanout” fűszer keverék*
- 750 ml zöldségleves
- 1 doboz (400 ml) kókusztej
- ½ citrom leve
A feltéthez
- kockára vágott és pirított tofu
- fekete bors vagy erős paprika
- friss koriander (vagy petrezselyem) a díszítéshez
- 15 g pirított mag (fenyőmag, tökmag, napraforgó stb.)
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (4 személyre)
- 500 g champignon gomba (esetleg kiegészítve más gombákkal)
- 6-8 db szárított paradicsom olajban
- 3 db fokhagyma gerezd
- 1 db közepes vöröshagyma
- 2 nagy marék baby spenót
- 2 bögre (1 konzerv) fehérbab
- 2 EK vegán vaj vagy növényi olaj
- 1½ EK olasz fűszerkeverék*
- 3 bögre krémes növényi tej (zab, mandula)
- 5 csésze víz
- 1 KK konjak liszt
- só és bors
- friss bazsalikom levelek
- 1 EK Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók (12 darabhoz)
- 1 bögre szójatej
- 1 TK almaecet
- 2 bögre univerzális liszt
- 2 ½ TK sütőpor
- ¼ TK szódabikarbóna
- ½ TK só
- 3 EK mák
- ⅔ bögre kristálycukor
- ¼ bögre + 1 EK növényi olaj
- 2 citrom héja és leve
- 1 TK vaníliakivonat
A citrommázhoz
- ½ bögre porcukor
- 2-3 TK friss citromlé
- 1-1 csipet Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály díszítésnek
Hozzávalók (3 személyre)
- 1 nagyobb fej karfiol (kb. 800g)
- 3 fokhagyma gerezd
- 3 EK olívaolaj
- 1 TK kurkuma
- 1 TK őrölt kömény
- 1 TK csili pehely
- ½ TK só
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 bögre zöldségleves
- 3 ek olívaolaj
- ¼ bögre kókusz tej
- friss petrezselyem vagy koriander zöld
- Veggie Versum zöldségkristály
Hozzávalók
- 3 db érett banán
- 120 g krémes földimogyoróvaj
- 50 g cukormentes kakaópor
A díszítéshez
- citromfű
- Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály díszítésnek
Hozzávalók
- 1 bögre zabpehely
- 1 bögre növényi tej
- 1/8 bögre chia mag (elhagyható)
- 1 KK vanília kivonat (elhagyható)
- 1 EK Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály