Kérdése van? Rendelni szeretne? Hívjon minket! +36309366965

Receptek


Hozzávalók (2 főre)

  • 120 g kesudió
  • 1 nagy húsos paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 EK balzsamecet
  • 1/8 lilahagyma, apróra vágva
  • 1 kis marék friss bazsalikom
  • 1 citrom leve

 

  • olíva olaj
  • bors
  • Veggie Versum zöldségkristály
  • 100 ml cukrozatlan növényi tej
  • 2 szelet kenyér*

Hozzávalók

A humuszhoz:

  • 400g konzerv csicseriborsó
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 100 ml olívaolaj
  • 1 db citrom leve
  • 1 TK őrölt kömény
  • 1 EK tahini szósz
  • 1 csipet só

 

A paradicsom feltéthez:

  • 250 g koktél paradicsom
  • 1 EK olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fekete bors

A díszítéshez:

  • friss bazsalikom
  • kevés olívaolaj
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (2 személyre)

  • 4 EK olívaolaj
  • 25 dkg koktél paradicsom
  • 50 dkg zöld spárga
  • 10 dkg parmezán sajt
  • 2 gerezd fokhagyma

 

  • krémes balzsamecet
  • frissen őrölt bors
  • friss bazsalikom
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 1 db közepes méretű káposzta
  • 1 TK só
  • 1 TK fokhagyma por
  • ½ KK őrölt bors
  • 5 EK olívaolaj

A kesudió-tahini szószhoz:

  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 jalapeno paprika*

 

  • 1 marék petrezselyem zöld
  • ½ bögre kesudió
  • 1 KK só
  • 2 EK olívaolaj
  • ¼ bögre tahini szósz
  • ½ citrom leve
  • ½ bögre hideg víz
  • 1 TK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók

  • 3 bögre zabpehely
  • 1 bögre krémes mogyoróvaj
  • 1½ bögre csokoládé csipsz
  • ½ bögre juharszirup

 

  • ¼ bögre kókuszolaj

A díszítéshez


Hozzávalók

  • 2 EK olívaolaj
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 db fokhagymagerezd
  • 400 g csicseriborsó*
  • 400 g gomba
  • 1 konzerv darabolt paradicsom
  • 1 TK só
  • 1 TK bors

 

  • 1 TK oregano
  • 1 TK bazsalikom
  • 1 TK őrölt piros paprika (édes)

A díszítéshez

  • friss petrezselyemzöld és bazsalikom
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók 2 főre

  • 400 g jégcsapretek
  • 400 g sárgarépa
  • 2db újhagyma
  • 1 marék baby spenót

Az öntethez:

  • ½ citrom leve
  • 1 EK olívaolaj

 

  • 1 TK juharszirup (opcionális)
  • frissen őrölt bors
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
  • petrezselyemzöld vagy metélőhagyma a díszítéshez

Hozzávalók

  • 2 rózsaszín grapefruit
  • 8 TK barna cukor
  • ¼ TK őrölt fahéj vagy kardamom
  • 2 TK olvasztott vaj*
  • 2 EK habtejszín*

 

  • 2 EK natúr görög joghurt*
  • 1 TK kristálycukor
  • ¼ TK vanília kivonat
  • Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók

  • 1 doboz feketebab konzerv
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 csésze paradicsomszósz
  • ¼ csésze hagyma*
  • ¼ csésze kaliforniai paprika*
  • ½ csésze sárgarépa*
  • ⅓ csésze zeller*
  • ¼ TK őrölt kurkuma
  • ¼ TK chili por
  • ¼ TK őrölt kömény

 

  • ½ TK őrölt bors
  • 2 TK fokhagyma*
  • 1 EK olívaolaj

A díszítéshez

  • friss koriander/petrezselyem
  • citromszelet
  • reszelt sajt**
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 3-4 db friss cékla
  • olíva olaj
  • bors
  • rozmaring*
  • 3 EK vegán joghurt**
  • reszelt citrom héj
  • 1 KK Veggie Versum zöldségkristály

 

A pesztóhoz

  • 2 marék rukkola
  • 60 gramm mandula és mogyoró keveréke***
  • bors
  • olíva olaj
  • parmezán sajt vagy sörélesztő (elhagyható)

Hozzávalók (6 főre)

  • 10-15 db hónapos retek
  • 1 db kisebb kígyóuborka
  • 1 marék vegyes saláta levél
  • 2 db újhagyma
  • 1 marék petrezselyem zöld
  • egy kis kapor (elhagyható)

 

  • frissen őrölt bors
  • 1 KK só
  • 3 EK extra szűz olívaolaj
  • ½ citrom leve
  • 1 KK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • ½ bögre kaliforniai paprika
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 2 mogyoróhagyma vagy zöldhagyma
  • 450 g extra kemény tofu
  • 1 EK vegánbarát chili szósz
  • 2 EK juharszirup
  • 2 EK vegánbarát szójaszósz

 

  • rizs
  • 2 EK kókuszcukor
  • 3 EK kukoricakeményítő
  • ½ TK só
  • szezámmag
  • 3 EK szezámolaj
  • ½ csésze víz
  • 1 EK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 1 csésze (kb. 190g) vöröslencse
  • 4 EK avokádóolaj vagy olívaolaj
  • 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
  • 1 kis darab friss gyömbér, finomra aprítva
  • 2 db erős paprika, finomra aprítva*
  • 1 TK őrölt kömény
  • 1 TK cayenne bors**
  • ½ TK őrölt koriander
  • 2 TK curry por

 

  • 1 TK garam masala
  • 1 TK őrölt kurkuma
  • 1 TK kóser só, szükség szerint
  • 1 TK frissen tört fekete bors
  • 400 ml teljes zsírtartalmú kókusztej
  • 400 g darabolt paradicsom
  • 1 EK citromlé
  • ½ csésze friss koriander, durvára vágva
  • 1 EK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 200g mandula
  • pár szem mandula egészben
  • 100 g kókuszreszelék
  • 2 db tojás

 

  • 1 citrom héja
  • porcukor a forgatáshoz (opcionális)
  • 1 EK Cool Planet gyümölcskristály

Hozzávalók

  • 1 közepes cukkini lereszelve
  • 1 bögre hagyma apróra vágva
  • 1 bögre sárgarépa lereszelve
  • 1 bögre kukorica (megfőzve)
  • ½ csésze petrezselyem vagy koriander zöld apróra vágva
  • 6 EK csicseriborsó liszt*
  • 1 TK csili-pehely
  • 1 TK oregano

 

  • 1 KK szerecsendió
  • tengeri só ízlés szerint

A mártogatóshoz

  • 2 dl görög jellegű joghurt
  • 1 marék friss kapor
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Csili pehely ízlés szerint
  • Só ízlés szerint
  • Veggie Versum  zöldségkristály

Hozzávalók (4 személyre)

  • 1 kg sárgarépa
  • 4 TK olívaolaj
  • 4 EK juharszirup
  • 2 TK kömény
  • 1 TK paprika
  • 1 TK fahéj
  • bors ízlés szerint

A ricottához

  • 1,5 csésze nyers kesudió áztatva
  • 500 g extra kemény tofu
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2-3 citrom leve ízlés szerint

 

  • 8 EK sörélesztő
  • 4 TK almaecet
  • 1 TK só
  • 6-8 EK növényi tej a hígításhoz*

Tálaláshoz

  • 1 csésze gránátalma mag
  • 1 marék apróra vágott friss petrezselyem
  • 4 EK darált dió
  • 2 EK olívaolaj
  • Sport Star  gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók

  • 1 bögre szójatej*
  • 2 bögre fehér liszt
  • ¾ bögre barna cukor
  • 1 EK barna cukor a szóráshoz
  • ¼ bögre növényi olaj
  • 1 EK sütőpor

 

  • 3 TK fahéj
  • csipet só
  • 3-4 közepes alma**
  • 1 TK vaníliakivonat (elhagyható)
  • Cool Planet  gyümölcskristály

Hozzávalók (4 személyre)

  • 180 g  tofu (1 tömb)
  • 1 vöröshagyma, apróra vágva
  • ½  piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 EK sűrített paradicsom
  • bors ízlés szerint
  • 1 KK kurkuma
  • 1 KK paprika
  • ½ TK oregano
  • 1 EK növényi olaj

 

  • 1 db édesburgonya
  • 2 EK olíva olaj
  • bors
  • oregánó
  • kurkuma

Tálaláshoz

  • 1 KK Veggie Versum  zöldségkristály
  • friss fűszernövények

Hozzávalók (4 személyre)

  • 500 g vajbab vagy vörös bab*
  • 1 fej közepes vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 db közepes sárgarépa
  • 2 db zellerszár
  • 3 EK paradicsom sűrítmény
  • 1 liter zöldségleves
  • maréknyi fagyasztott spenót**
  • ½ citrom leve

 

  • 2 EK növényi olaj
  • 1 TK paprika
  • 1 TK szárított olasz fűszer***
  • bors az ízesítéshez

Tálaláshoz

  • 1 KK Veggie Versum  zöldségkristály
  • friss fűszernövények

Hozzávalók (4 személyre)

  • 2 EK olíva olaj*
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma apróra vágva
  • 1 kg gomba szeletelve**
  • ½ fej karfiol rózsáira szedve
  • 3 db paradicsom
  • 2 db parika
  • 1 EK őrölt piros paprika
  • bors ízlés szerint
  • 1 TK Veggie Versum  zöldségkristály

 

Tradicionális nokedli

  • 300 g fehér liszt
  • 1 db tojás
  • 2 EK tejföl
  • ½ marék petrezselyem zöld apróra vágva
  • víz

Vegán nokedli

  • 300 g fehér búzaliszt***
  • ½ EK olíva olaj
  • ½ EK semleges ízű növényi olaj
  • víz

Hozzávalók (4 személyre)

  • 4 db főznivaló burgonya
  • ½ fej karfiol
  • 3 db póréhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 fokhagyma gerezd
  • 4 db babérlevél
  • 5 bögre zöldség alaplé

 

  • 3 EK növényi olaj
  • bors
  • szerecsendió
  • friss metélőhagyma
  • csilipehely (opcionális)
  • Veggie Versum  zöldségkristály a díszítéshez

Hozzávalók (4 személyre)

  • 1 db vajtök
  • 2-3 ág kakukkfű
  • 1 db vöröshagyma
  • 30 g pisztácia
  • 1 marék gránátalma mag
  • 2 EK olíva olaj
  • bors
  • 1 TK Veggie Versum  zöldségkristály a díszítéshez

 

A tahini szószhoz:

  • 2 EK folyékony tahini
  • ½ citrom leve
  • 5 EK natúr vegán joghurt (pl. kókusz joghurt)
  • bors

Hozzávalók (3-4 személyre)

  • 3 db közepes/nagyobb póréhagyma

A szószhoz:

  • 1 EK miso paszta
  • 3 db fokhagyma gerezd
  • 1 EK szirup ( rizs, juhar, datolya)

 

  • 1 citrom leve
  • bors
  • 125 ml víz
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály a díszítéshez

Hozzávalók (4 személyre)

  • 1 db nagyobb zeller gumó
  • 250 g fekete (beluga) lencse
  • 75g gránátalma mag
  • 10 g friss petrezselyem zöld
  • 10 g metélő hagyma
  • 10 g menta (opcionális)
  • ½ citrom leve
  • bors (frissen őrölt)
  • 150 g feta sajt vagy 1 csomag tofu
  • 1 db citrom

 

  • 1 EK olíva olaj
  • 3 db babérlevél
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Tahini szószhoz

  • 125g tahini
  • ½ citrom leve
  • 1 EK olíva olaj
  • 5 EK natúr vegán joghurt

Hozzávalók

  • 40 dkg póréhagyma
  • 40 dkg vöröshagyma
  • 20 dkg újhagyma
  • 12 gerezd fokhagyma
  • 0.5 dl olívaolaj
  • fehér bors ízlés szerint

 

  • 1-1 szál rozmaring és kakukkfű
  • 3 darab babérlevél
  • 2 dl fehérbor
  • 1 l zöldségleves
  • 2 dl növényi tejszín
  • kevés snidling a díszítéshez
  • 1 EK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 180g bébispenót
  • 1 csésze pirított fél pekándió*
  • ½ csésze szárított áfonya
  • 3 mandarin narancs**
  • 1/3 csésze morzsolt kecskesajt
  • 1/3 csésze gránátalma vagy több
  • 1 EK Veggie Versum / Zero Gravity

 

A salátaöntethez

  • 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
  • 2 EK dijoni mustár
  • 2 EK méz
  • 1 nagy lime frissen facsart leve 

Hozzávalók

  • 1 közepes zeller gumó (kb. 400g)
  • 2 db közepes alma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 EK növényi olaj
  • 50 g dióbél
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

 

Feltétnek

  • friss fűszernövény
  • pirított zeller kockák
  • dió olaj
  • Cayanne bors (opcionális)
  • Veggie Versum gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók (12 darabhoz)

  • 1 bögre pucolt sárgarépa felaprítva*
  • 1 bögre gluténmentes zabpehely
  • ½ bögre dió
  • ½ bögre kókuszreszelék
  • 2 EK lenmag őrölve
  • ¼ TK gyömbér
  • 2 TK fahéj
  • 1 TK vanília

 

  • ½ bögre puha magozott datolya
  • ¼ bögre mandula vaj
  • Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály

A forgatáshoz

  • kókuszreszelék
  • Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók (4 főre)

  • 600g cékla, megfőzve
  • 150g baby spenót
  • 400g mandarin
  • 1 fej lilahagyma
  • fekete bors frissen őrölve
  • 45 g fenyőmag*
  • 100g feta sajt

 

Az öntethez

  • 50 ml olíva olaj
  • 3 EK dijoni mustár
  • 2 EK méz**
  • 2 EK frissen facsart citromlé
  • fekete bors frissen őrölve
  • Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók

  • 1 bögre zöld lencse
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
  • 2 zellerszár, felkockázva
  • 1 bögre quinoa, leöblítve és lecsepegtetve
  • 4 bögre zöldségleves

 

  • 2 bögre víz
  • 1 konzerv darabolt paradicsom
  • 1 TK köménypor
  • 1 TK füstölt paprika
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • friss petrezselyem vagy koriander*
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 1 db közepes karfiol fej
  • 500 g csiperke gomba*
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db közepes vöröshagyma
  • 2 EK növényi olaj
  • 1 TK kakukkfű
  • 1 TK rozmaring
  • ¼ bögre zöldségleves
  • 2 EK sörélesztő (opcionális)

 

  • 5 csésze víz
  • 1 EK fehér borecet
  • 1 KK konjak liszt
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • friss bazsalikomlevelek
  • petrezselyemzöld
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 1 EK növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 nagy sárgarépa, meghámozva és felkockázva
  • 2 zeller szár, feldarabolva
  • ½ teáskanál kurkuma

 

  • ½  teáskanál kömény
  • 2 csésze sárgaborsó, öblítve
  • 6 csésze zöldségleves
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 2 nagy banán
  • 2 EK chia mag
  • 1 bögre quinoa
  • 2 bögre mandula tej*
  • 1 TK vanília kivonat (elhagyható)
  • 2 TK fahéj
  • 2 EK juharszirup

 

  • 1,5 bögre friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs

Díszítéshez

  • vegán joghurt
  • pisztácia
  • 1 EK Space Guard gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók

  • 170 g barna lencse
  • 2 db  közepes sárgarépa
  • 2 db közepes burgonya
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 EK finomra vágott gyömbér
  • 125 g fagyasztott darabolt spenót*
  • 3 bögre zöldségleves alaplé

 

  • 200 ml kókusztej
  • 1 EK curry
  • ½ EK cayenne bors
  • ½ EK őrölt római kömény
  • 1 EK olíva olaj
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 50 g köles
  • 2 dl növényi tej
  • 2 dl víz
  • 1 TK datolya szirup*

 

  • ½ citrom leve
  • 1 csipet só
  • lekvár ízlés szerint**
  • 1 TK Cool Planet gyümölcskristály

Hozzávalók (4 főre)

  • 2 nagy édesburgonya apróra kockázva
  • 1 csokor petrezselyem zöld
  • ½ csokor koriander (opcionális)
  • ¼ csokor menta (opcionális)
  • 3 db újhagyma
  • 1 gránátalma
  • 1 marék kesudió (megpirítva)

 

  • 1 citrom leve
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olívaolaj
  • 1 TK juharszirup
  • bors
  • 1 TK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók (2 főre)

  • 2 db padlizsán
  • 2 EK olíva olaj
  • 1 EK olasz fűszerkeverék
  • ½ bögre paradicsom szósz
  • 10 db koktél paradicsom félbe vágva

 

  • ½ bögre vegán sajt*
  • 1 EK balzsamecet
  • friss petrezselyem vagy más fűszernövény a díszítéshez
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (2 főre)

  • 1 közepes fej karfiol
  • 1 dl olíva olaj
  • 5 g csípős paprika pehely
  • 5 g őrölt paprika (édes)
  • 5 g kurkuma
  • 5 g só
  • 5 g frissen őrölt bors

 

  • 2 gerezd foghagyma
  • sajt (parmezán, mozarella stb.) vagy vegán sajt
  • friss petrezselyem vagy újhagyma felaprítva
  • 1 EK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 1 csésze zabliszt (zabpehely darálva)
  • 1 ½ EK lenmag (őrölt)
  • 1 konzerv doboz vörösbab
  • 1 csésze apró szemű zabpehely
  • 1 ½ TK só
  • 1 TK füstölt paprika
  • 1 TK fokhagymapor vagy 2 gerezd fokhagyma

 

  • 1 TK hagymapor vagy ½ fej vöröshagyma
  • zsemlemorzsa (opcionális)
  • olaj (opcionális)
  • Friss fűszernövények
  • Veggie Versum zöldségkristály a tálaláshoz

Hozzávalók

  • 1 EK olívaolaj
  • 2 közepes póréhagyma (kb. 3-4 bögre), vékonyra szeletelve*
  • 2 nagy sárgarépa (kb. 1 bögre), felkockázva
  • 2 zellerszár (kb. 1 bögre), felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 TK szárított oregánó*
  • csipetnyi pirospaprika pehely
  • 6-7 bögre zöldségleves

 

  • 2 konzerv cannellini bab, lecsepegtetve és leöblítve, vagy 3 csésze főzve
  • 1 csokor fodroskel (a középső szárat eltávolítva)
  • 1 citrom leve
  • frissen őrölt bors ízlés szerint
  • apróra vágott petrezselyem*
  • Zero Gravity gyümölcskristály a tálaláshoz

Hozzávalók

  • 1-2 evőkanál semleges olaj*
  • ½ csésze nyers amaránt v. quinoa
  • ½ csésze nyers vöröslencse
  • 2 csésze víz
  • 1 közepes burgonya lereszelve
  • 1 kisebb hagyma apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • ½ csésze petrezselyem apróra vágva
  • 1 EK sörélesztő (opcionális)
  • 1 EK mustár

 

  • 2 EK ketchup
  • ½ TK kömény
  • 1 TK paprika
  • 1 TK tengeri só
  • ½ TK fekete bors
  • 2 EK kukoricadara
  • 2 EK liszt

Díszítéshez


Hozzávalók (4 főre)

  • 3 db édesburgonya
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1 fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2-3 cm-es gyömbér
  • 2 EK olívaolaj
  • 400 ml zöldségleves
  • 1 dl kókusztej

 

  • ½ TK só
  • ½ TK őrölt kömény
  • bors ízlés szerint

Tálaláshoz

  • friss fűszernövények*
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (2 főre)

  • 1 db érett avokádó
  • 2-3 saláta levél*
  • 2 közepes paradicsom
  • ½ kovászos bagett
  • frissen őrölt bors

 

  • chili pehely
  • 1 EK olívaolaj
  • friss zöld fűszerek*
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 200 ml narancslé*
  • 60 ml kókusz zsír
  • 120 g zabpehely liszt*
  • 70 g teljes kiőrlésű liszt
  • 100 g cukor vagy édesítő
  • 1 TK szódabikarbóna
  • 1 TK sütőpor

 

  • 1 TK fahéj
  • 250 g reszelt sárgarépa
  • 60 g dió vagy más olajos mag

Díszítésnek


Hozzávalók (2 személyre)

  • 2 bögre paradicsom apróra kockázva
  • ½ bögre koriander apróra vágva*
  • ½ lilahagyma apróra vágva
  • 1 jalapeno paprika, apróra vágva

 

  • ½ lime leve
  • 1 TK olíva olaj
  • só az ízesítéshez
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (4 személyre)

  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 1 kígyóuborka, kb. 10 cm hosszú
  • 2 TK almaecet
  • 2 TK olíva olaj
  • 1 TK balzsamecet
  • 1 TK  juharszirup*

 

  • 2 cm-es darab gyömbér
  • ½ KK csilipehely (elhagyható)
  • 1 marék petrezselyem zöld
  • bors
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (4 személyre)

  • ½ közepes görögdinnye
  • ½ közepes uborka
  • 1 kisebb citrom leve
  • 1 bögre jégkocka (elhagyható)

Díszítésnek


Hozzávalók (4 személyre)

  • 3 db fagyasztott szeletelt banán
  • 5 EK eszpresszó kávé
  • 1 EK cukrozatlan kakaópor
  • 5 EK cukormentes mandula tej*

 

  • vanília (ízlés szerint)
  • fahéj (ízlés szerint)
  • Cool Planet gyümölcskristály

Hozzávalók (2 adaghoz)

  • 1 közepes cukkini
  • 360 g főtt csicseriborsó
  • 1 fej hagyma
  • 1 db fokhagyma gerezd
  • 7 EK csicseri borsó liszt
  • 1 marék friss petrezselyem zöld
  • 1 TK só
  • őrölt koriander
  • 1 EK citromlé
  • olaj a sütéshez

 

Az öntethez:

  • 4 EK vegán joghurt
  • 1 EK citromlé
  • 1 EK tahini
  • bors
  • ½ TK fokhagyma por
  • chili
  • 1 TK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók

  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 4 közepes cukkini felkockázva
  • 1 közepes burgonya felkockázva
  • 2 EK olívaolaj
  • 1 bögre zöldségleves
  • 1 EK citromlé
  • 1 EK olasz fűszer keverék

  • bors

Feltétnek

  • 1 marék petrezselyem zöld
  • 2 gerezd fokhagyma
  • citrom héj
  • chili olaj (opcionális)
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 2 db érett banán
  • 200 g zabpehely (apró szemű)
  • 330 ml növényi tej
  • 60 g mogyoró vaj
  • 4 EK juharszirup
  • 1 EK citromlé

  • 1 csomag sütőpor
  • 1 marék csokoládé chips

A díszítéshez


Hozzávalók

  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
  • 2 zeller, felkockázva
  • 2 EK curry por
  • ½ TK kömény

 

  • 1 ½ csésze vöröslencse, öblítve
  • 8 csésze zöldségleves
  • 1 citrom leve
  • bors
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (2 személyre)

  • 1 db padlizsán
  • 1 bögre liszt (lehet gluténmentes is)
  • mandula tej (amennyit a liszt felvesz)
  • fűszerek* (só, bors, oregano, chili, bazsalikom)
  • szezámmag a díszítéshez
  • saláta a tálaláshoz
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (2 személyre)

  • ½ kg újkrumpli
  • 2 EK növényi olaj
  • 30 dkg zöld spárga
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 EK frissen facsart citromlé

 

  • ½ citrom reszelt héja
  • frissen őrölt bors
  • friss zöldfűszerek*
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (4 személyre)

  • 500 g zöld spárga
  • 2 db közepes burgonya
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd foghagyma
  • 2 bögre fagyasztott zöldborsó (lehet zsenge friss borsó is)
  • 2 marék bébi spenót vagy más zöld leveles zöldség
  • 1 marék petrezselyem zöld

 

  • 2 db zöldségleves kocka
  • 1 liter víz
  • 1 bögre növényi tej (nem édesitett)
  • 2 EK növényi olaj
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • só és bors az ízesítéshez
  • mikrozöldek, vagy petrezselyem a díszítéshez
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 1 EK olíva olaj (lehet más növényi olaj is)
  • 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 500 g koktél paradicsom
  • 500 g fehér bab konzerv
  • 1 marék friss bazsalikom

 

  • ½ citrom leve
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
  • kovászos kenyér pirítva vagy frissen a tálaláshoz

Hozzávalók

  • 1 EK avokádó olaj (lehet más növényi olaj is)
  • 1 közepes hagyma apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1,5 bögre főtt csicseriborsó
  • 1/3 bögre paradicsom szósz (lehet csípős)
  • 3 EK kókusz krém

 

  • 1 TK kurkuma
  • 1 bögre spenót darabolva
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

  • köretnek 1 bögre rizs megfőzve

Hozzávalók

  • 1,5 bögre liszt
  • 4 EK kukorica keményítő
  • 1,5 bögre víz
  • 1 TK só
  • 1 db sárgarépa
  • 5 szál újhagyma

 

  • 1 db lilahagyma
  • 5 db káposzta levél
  • ½ cukkini
  • zöld erős paprika (opcionális)
  • 1 EK Veggie Versum gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók (2 főre)

  • 1 db nagyobb édesburgonya
  • 1 db avokádó
  • 40 dk gomba (lehet csiperke vagy laska is)
  • 1,5 EK szójaszósz
  • 1 EK sriracha szósz, de tahinivel is finom

 

  • 1 EK juharszirup
  • 1 EK olíva olaj (a gomba sütéséhez)
  • 1 csipet bors
  • 1 EK Veggie Versum gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók 2 adaghoz

Hozzávalók

  • 1 bögre zabpehely
  • 1 bögre pekándió
  • ½ bögre mandulaliszt
  • ½ bögre cukrozatlan kókusz forgács
  • 1 csipet só

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 300 g egész zabpehely
  • 100 g juharszirup
  • 70 g étcsokoládé darabkák
  • 50 g dióbél negyedelve
  • 50 g kókuszolaj

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 db közepes méretű vöröshagyma
  • 300 g sárgarépa
  • 3-4 EK olívaolaj
  • 120 g mandula krém (Mandelmus)
  • 200 ml ásványvíz
  • 2 TK rizsszirup
  • 2 EK friss citromlé
  • tengeri só

Hozzávalók

  • 2 EK olívaolaj
  • 1 jalapeno paprika (ha nincs, magyar zöld erős paprika is megfelel)
  • 3 db fokhagymagerezd
  • 425 g fekete bab (konzerv vagy főtt)
  • 425 g kukorica
  • 3 db paradicsom
  • 1 bögre quinoa

Hozzávalók 2 személyre

A salátához:
  • 600g édesburgonya (netto)
  • 30g baby spenót
  • ½ fej vöröshagyma (50g)
  • fekete bors frissen őrölve
A mandula öntethez:
  • ½ fokhagyma gerezd
  • 100g fehér mandulakrém
  • 70 ml zabtej (vagy más növényi tej)
  • ¼ TK só
  • fekete bors frissen őrölve
  • 1 EK lenolaj
  • 4 EK ciromlé
  • ½ TK rizsszirup (elhagyható)
  • 1 TK mustár
  • 1 EK darabolt petrezselyemzöld
  • 1 EK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók 2 személyre

A hasábburgonyához:
  • 1 kg édesburgonya
  • 1 TK só
  • 1 TK rozmaring (ha lehet friss)
  • 1 TK kakukkfű (ha lehet friss)
A ketchup-hoz:

 

 

Hozzávalók 2 személyre

  • 230g sárgarépa
  • 1 fej fehér vöröshagyma (100g)
  • ½ alma (65g)
  • 290 g sütőtök (ha lehet hokkaido)
  • 420 ml zabtej (opcionálisan lehet kókusz tej is)

Hozzávalók 2 személyre

  • 5 db paradicsom (ha lehet az un. roma)
  • 1 db narancssárga kaliforniai paprika
  • ½ bögre friss bazsalikom
  • 2-3 fokhagyma gerezd
  • 1 TK avokádó olaj vagy olívaolaj
  • ½ TK só
  • ¼ TK oregano (el is hagyható)
A tálaláshoz:

Hozzávalók 2 személyre

    • 1 padlizsán
    • 1 EK olívaolaj
    • jódozott só
A töltelékhez:
  • 1,5 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1-2 EK olívaolaj
  • 200g piros paprika kockákra vágva
  • 30g szárított paradicsom
  • 130 g főtt csicseriborsó
  • 1 TK sűrített paradicsom
  • ½ TK kurkuma
    • ½ TK szárított kakukkfű
    • 1 TK szárított oregánó
    • jódozott só
    • fekete bors frissen őrölve
    • ½ csokor bazsalikom
    • 1 EK sötét mandulakrém (Mandelmus)
    • 120g brokkoli rózsa
    • 2 TK Veggie Versum zöldségkristály
A krémhez:
  • 70g fehér mandula krém
  • 60 ml víz
  • jódozott só
  • fekete bors frissen őrölve

Hozzávalók 2 személyre

  • 150 g nyers cékla
  • 80 g édesburgonya 
  • 2 fej vöröshagyma
  • 4 db fokhagymagerezd
  • 175 g sütőtök (ha lehet Hokkaido)
  • 2 EK olíva olaj
  • jódozott só
  • 7 db kakukkfű ágacska
  • 80 g vörösbab konzerv lecsepegtetve
  • 100 g szárított paradicsom olajban lecsepegtetve
  • 50 g kesudió krém
  • ½ TK kurkuma
  • 2 EK frissen préselt citromlé
  • fekete bors frissen őrölve
  • 180 g füstölt tofu
  • 6 db káposztalevél
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db ciabatta zsemle- receptet külön megtalálod
  • ½ marék céklacsíra
  • 2 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók 2 személyre

 

  • 250 g teljes kiőrlésű rizstészta
  • Jódozott só
  • 160g sárgarépa
  • 70g vöröshagyma
  • 2 db fokhagymagerezd
  • 150 g brokkoli rózsa
  • 60g paprika(piros)
  • 80g szárított paradicsom olajban
  • 70g vörös káposzta
  • 2 EK olívaolaj
  • ½ TK szárított oregánó
  • ½ TK szárított kakukkfű
  • ½ TK kurkuma
  • 1 TK sűrített paradicsom
  • 1 EK mandulakrém (Mandelmus)
  • 70 ml ásványvíz
  • Friss bazsalikom levél
  • 2 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók 2 személyre

 

  • 700 g cékla, lehetőleg kisméretű
  • 10 gerezd megtört fokhagyma
  • 1 marék apróra vágott friss majoranna
  • frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók 4 személyre

 

  • 280g datolya kimagozva
  • 120 g zabpehely
  • 50 g kókuszreszelék
  • 5 EK víz

Hozzávalók 2 kenyérhez

 


  • 500g teljes kiörlésű tönkölyliszt
  • még egy kevés liszt a nyújtáshoz
  • 500 ml szénsavmentes ásványvíz
  • 50 g friss élesztő
  • ½ TK Apfelsüsse

Hozzávalók 4 személyre

 


  • 500 g cékla felkockázva (nyersen, sütve, vagy párolva)
  • 500 g alma felkockázva
  • 1 marék aszalt áfonya

Hozzávalók 2 személyre

 


  • 2,5 dl mandulatej
  • 1 banán
  • 3 EK chia mag
  • ½ TK őrölt fahéj
  • 2 db körte
  • 1 db alma

  • ½ vaníliarúd kikapart belseje
  • 2 TK Immoon Fuel vagy
    Immoon Rocket 
    gyümölcs- és zöldségkristály
  • Méz / juharszirup / datolya szirup ízlés szerint édesítésnek

Hozzávalók

 


  • olaj
  • fokhagyma
  • gyöngyhagyma, de vöröshagyma is megfelel
  • baby bok choy

  • szójaszósz
  • szezámolaj
  • őrölt erőspaprika
  • 2 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók


  • 2 cukkini
  • 1 db sárga tök
  • 1 közepes sárgarépa
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • ½ csésze vörös káposzta, felaprítva (35 g)
  • ½ csésze babcsíra (50 g)
  • 2 zöldhagyma, szeletelve
  • 2 EK friss koriander (vagy petrezselyem) apróra vágva
  • 2 EK kesudió
  • 1 lime, szeletekre vágva

A fűszeres földimogyoró szószhoz:

  • 2 EK natúr mogyoróvaj
  • 2 EK szójaszósz
  • 2 EK lime vagy citromlé
  • 2 TK gyömbér, reszelve
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 datolya, kimagozott
  • ½ teáskanál cayenne vagy vörös chili pehely
  • ½ csésze víz (120 ml)
  • 2 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók


  • 6 dl víz
  • ½ citrom leve
  • 1 KK reszelt gyömbér (elhagyható)

  • 4-5 db menta levél
  • 2-3 citrom és narancs karika
  • 1 EK Zero Gravity gyümölcskristály

Hozzávalók

  • 160 g teljes kiőrlésű rizstészta (például spirelli)
  • Jódozott tengeri só
  • 140 g eper
  • 80 g baby spenót
  • 75 g áfonya
  • 20 g pekándió
Az öntethez:
  • 30 g kesudió krém
  • 4 EK frissen préselt citromlé
  • 1 EK Cool Planet gyümölcskristály
  • 1 TK rizsszirup (elhagyható)
  • 2 EK dióolaj
  • 2 EK mentes ásványvíz
  • Jódozott tengeri só
  • Fekete bors frissen őrölve

Hozzávalók 2 főre


  • 1 db érett mangó
  • 1 db érett avokádó
  • 1 kisebb fej saláta
  • 1 marék aszalt áfonya
  • 2 db újhagyma

  • frissen őrölt bors
  • csipet só
  • extra szűz olivaolaj
  • 1 EK Zero Gravity gyümölcskristály

Hozzávalók 2 főre


  • 400 g extra kemény tofu
  • ½ vöröshagyma, kockára vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 2/3 csésze zabtej*
  • 2 EK vegán vaj, olvasztott
  • 2 EK szárított élesztő (ízlés szerint lehet több)
  • ½ TK fekete só (kala namak)

  • ½ TK fekete bors
  • 1 TK kurkuma
  • 1 TK fűszerpaprika
  • ½ TK fokhagyma por
  • ½ TK hagymapor
  • 1 EK olaj (vagy használj több vegán vajat)
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók


  • 2 kg áfonya
  • 1 közepes citrom
  • 4 TK pektin por

  • 2 TK eritrit vagy stevia
  • ízlés szerint fahéj

Hozzávalók


  • 500 g zsírszegény túró
  • 2 tojás
  • 90 g teljes kiörlésű búzadara
  • ½ citrom (elhagyható)
  • 1 EK eritrit (elhagyható)

  • 100g teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • 4 EK olaj
  • ízlés szerint fahéj és/vagy vanília
  • cukormentes áfonyalekvár
  • Cool Planet gyümölcskristály

Hozzávalók 4 személyre


  • 1 db nagy sárgarépa
  • 2 db közepes burgonya
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 200 g sütőtök
  • 150 g karfiol a levelével együtt
  • 1½ bögre vöröslencse
  • 1 zöldségleves kocka
  • 2 EK növényi olaj (repce vagy szőlőmag)

  • 1 TK őrölt kömény
  • ½ TK kurkuma
  • ½ TK őrölt paprika
  • 1 TK fokhagyma por
  • 1 TK szárított hagyma
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • fekete bors vagy erős paprika az ízesítéshez
  • friss koriander (vagy petrezselyem) a díszítéshez
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók 4 személyre


  • 1 kg zöldborsó (fagyasztott vagy friss)
  • 5 db újhagyma
  • 1 zöldségleves kocka
  • 3 EK olíva olaj

  • 1 KK őrölt fekete bors
  • ½ KK frissen őrölt szerecsendió
  • ízlés szerint só
  • friss petrezselyem a díszítéshez
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók 4 személyre


  • 1 kisebb  görögdinnye
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 marék bazsalikom
  • 1 marék menta vagy citromfű
  • ½ marék kakukkfű (elhagyható)
  • sűrű balzsamecet (ha nincs akkor a híg ecetből forralással is elkészíthető)
  • Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók 2 személyre


  • 1 db banán
  • 1 EK napraforgó olaj (plusz a sütéshez)
  • 1 TK citromlé
  • ½ TK fahéj
  • 50 g búzaliszt
  • 50 g zabpehely (kis szemű)
  • ½ TK sütőpor
  • 250 ml szója tej (lehet más növényi tej is)

Díszítésnek

  • Juharszirup ízlés szerint
  • Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály
  • Kevés növényi joghurt
  • Friss mentalevél

Hozzávalók 4 személyre


  • 400 g penne tészta
  • 3 marék baby spenót
  • 3 marék fodros kel
  • 1 marék friss bazsalikom
  • ½ bögre dióbél
  • 3 db fokhagyma gerezd
  • 1 db citrom
  • 3 EK sörélesztő pehely
  • 2 EK olívaolaj
  • 1 fej brokkoli
  • csipet bors
  • 1 ½ bögre a tészta főzőlevéből

Díszítésnek

  • vegyes zöld saláta levelek
  • mag keverék salátához
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 200 g vegyes zöldsaláta
  • 2 db közepes édesburgonya
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 konzerv csicseriborsó
  • ¼ bögre petrezselyem zöld
  • ¼ bögre dió vagy más olajos mag vagy aszalt áfonya
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Az öntethez

  • ½ bögre olívaolaj
  • ½ citrom leve frissen préselve
  • 5 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 1 TK őrölt kömény
  • 1 TK édes paprika
  • ½ KK őrölt fahéj
  • ½ KK cayenne bors, vagy csípős paprika
  • só és bors ízlés szerint

Hozzávalók (4 személyre)

  • 250 g lencse (egy éjszakára áztassuk be főzés előtt)
  • 1 fej közepes vöröshagyma
  • 2 db nagy sárgarépa
  • 1 szelet zellergumó
  • 2 db zellerszár (lehet leveles)
  • 2 db nagyobb krumpli
  • 2 db nagy paradicsom
  • 1 EK paradicsom sűrítmény
  • 1 zöldségleves kocka

 

  • 2 ek növényi olaj
  • ½ tk kurkuma
  • ½ kk szerecsendió
  • ½ tk őrölt paprika
  • 3-4 babérlevél
  • só és bors az ízesítéshez
  • 1.5 liter víz
  • 1 marék petrezselyem a díszítéshez
  • 1 TK Veggie Versum
    zöldségkristály (tálaláskor)

Hozzávalók (4 személyre)

  • 4 db banán
  • 3 EK földimogyoró vaj
  • 1 EK cukrozatlan kakaópor
  • ¼ bögre mandula tej
  • Cool Planet gyümölcskristály

Hozzávalók (4 személyre)

  • 1½ db nagy vörös vagy fehér hagyma
  • 3 db közepes sárgarépa
  • 3 db zellerszár
  • 2 db közepes portabella gomba
  • 1½ evőkanál finomra vágott fokhagyma (körülbelül 6 közepes gerezd)
  • 5 csésze víz
  • 3-4 közepes főzni való burgonya
  • 3 EK paradicsompüré

 

  • 1 EK szárított olasz fűszer keverék (mi magunk is összeállíthatjuk)
  • 1 EK pirospaprika
  • 2 TK finomra vágott friss rozmaring
  • 1½ csésze főtt borsó (ha fagyott, öblítsük le meleg víz alatt)
  • só az ízesítéshez
  • ½ csésze friss petrezselyem, apróra vágva
  • 1 EK Veggie Versum
    zöldségkristály (tálaláskor)

Hozzávalók (2 személyre)

  • 1 doboz csicseriborsó konzerv
  • 2 db zellerszár
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 doboz egész, hámozott paradicsom konzerv
  • 2 nagy marék bébispenót
  • 1 csapott TK őrölt fahéj

 

  • 1 csapott tk. őrölt római kömény
  • 1 TK Pirospaprika
  • 1 csipet szerecsendió
  • 7 dl alaplé
  • só az ízesítéshez
  • bors
  • olívaolaj
  • 1 EK Veggie Versum
    zöldségkristály (tálaláskor)

Hozzávalók (4 személyre)

  • 4 narancs
  • 4 közepes sárgarépa
  • 2 konzerv csicseriborsó
  • 10 dkg datolya
  • 2 csokor petrezselyem
  • 1 csokor snidling
  • 1 csokor menta (elhagyható)

 

Az öntethez:

  • 1 citrom
  • 4 EK olíva olaj
  • római kömény
  • bors
  • 1 EK Zero Gravity
    gyümölcskristály

Hozzávalók (4 személyre)

  • 6 darab hokkaido tök
  • 1 közepes fej hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 darab 3 cm-es gyömbér
  • ízlés szerint friss chili
  • víz

 

  • 1 dl kókuszkrém vagy
    növényi tejszín
  • 5 dkg héj nélküli tökmag
  • 3 ek olívaolaj
  • tengeri só
  • 1 TK Zero Gravity gyümölcskristály

Hozzávalók (10 darabhoz)

  • 100 g gluténmentes zabpehely aprítva
  • 100 g darált dió
  • 3 EK cukormentes baracklekvár
  • 3 EK cukrozatlan kakaópor
  • Édesítőszer vagy egy kis datolya szirup, amennyiben szükséges
  • 1 EK Cool Planet gyümölcskristály

 

A bevonáshoz

  • 150 g vegán étcsoki
  • 20 g darált dió
  • 1 EK Cool Planet gyümölcskristály

Hozzávalók (4 személyre)

  • 250 g beluga lencse
  • 4 db újhagyma
  • 4 db nagy paradicsom
  • 150 g feta sajt vagy 1 csomag tofu
  • 1 db citrom
  • 3 EK olíva olaj

 

  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 marék friss bazsalikom levél
  • 3 db babérlevél
  • őrölt fekete bors
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (1 pohárhoz)

  • 10 friss mentalevél
  • 1 dl ananászlé
  • 1 lime leve
  • 1½ dl szóda
  • 1 TK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály

 

  • édesítőszer (méz, stevia, eritrit) ízlés szerint

A díszítéshez

  • lime karika
  • ananász kocka
  • mentalevél

Hozzávalók (4 személyre)

  • 300g édesburgonya
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db kápia paprika, vagy piros kaliforniai paprika 
  • 4 db nagyobb paradicsom
  • 70g vörös lencse
  • 1 zöldségleves kocka
  • 2 EK növényi olaj (repce vagy szőlőmag)

 

  • 1 EK oregáno
  • 1 EK bazsalikom
  • ½ EK cayenne bors (lehet kevesebb is, ha nem szeretjük az erőset)
  • ½ EK kurkuma
  • só ízlés szerint
  • pirított kenyérkocka vagy pirított tofu kocka
  • Veggie Versum vagy Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók (4 személyre)

  • 2 padlizsán
  • 1 kápia paprika
  • 1 konzerv csicseriborsó
  • 4 EK natúr joghurt / vegán joghurt
  • 1 marék dió
  • 2 EK tahini szósz
  • 1 fokhagyma gerezd

 

  • ½ citrom leve
  • 1 EK olaj
  • só, bors, őrölt paprika ízlés szerint

Díszítésnek

  • 1 marék petrezselyem
  • 1 marék gránátalma mag
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához)

  • 600g aszalt, magozott datolya
  • 200 g kókuszreszelék
  • 200 g darált mák
  • 3 db alma
  • 1 db biocitrom
  • 1 KK konyakliszt*
  • 1 EK Cool Planet gyümölcskristály

Hozzávalók (2 személyre)

  • 2 db érett banán
  • 150 g teljes kiőrlésű liszt
  • 75 g nyers nádcukor (vagy kókuszvirág cukor)
  • 1 marék dió vagy mandula
  • 1 EK citromlé
  • 1 KK szódabikarbóna


 

  • ½ csomag sütőpor
  • 1 csipet fahéj (elhagyható)
  • 1 csipet vanília őrlemény (elhagyható)
  • 100 ml víz
  • 30 g növényi olaj
  • Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály

Hozzávalók (2 személyre)

  • 400 g sütőtök
  • 300 g kelbimbó
  • 60 g  tökmag
  • ½ gránátalma
  • 2 marék kevert saláta
  • 2 EK olívaolaj
  • 1 TK datolya szirup (elhagyható)


Az öntethez

  • 2 EK olívaolaj
  • 1 TK citromlé
  • 1 TK balzsamecet
  • bors
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (2 személyre)

  • 2 egész cukkini
  • 100 g quinoa
  • 100 g konzerv fehér bab
  • 1 db kis fej lilahagyma
  • 200 g koktélparadicsom
  • 1 marék friss petrezselyemzöld


Az öntethez

  • 2 EK olívaolaj
  • 1/2 citrom leve
  • bors
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

A tofuhoz

  • 2 blokk extra kemény tofu, préselve
  • 2 EK avokádó olaj
  • 1 EK  szójaszósz vagy tamari
  • 1/3 csésze (43 g) kukoricakeményítő

A szószhoz

  • 1 TK avokádó olaj
  • 8 zöldhagyma, fehér és zöld részek szétválasztva kb 2 cm-esre vágva
  • 3-5 gerezd fokhagyma, felaprítva

 

  • ¼ csésze (60 ml) hoisin szósz*
  • ¼ csésze (60 ml) víz
  • 2 EK rizsecet
  • 1 EK  szójaszósz vagy tamari
  • 2 TK kukoricakeményítő
  • ¾ csésze (107 g) pörkölt és sózott kesudió
  • 1 TK pirított szezámolaj
  • rizs, párolt brokkoli a tálaláshoz
  • Veggie Versum zöldségkristály a tálaláshoz

Hozzávalók (2 személyre)

  • 200 g spagetti tészta
  • 300g karfiol
  • 1 szárított csilipaprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 EK sörélesztő
  • 2 EK növényi olaj
  • só, bors

  • szerecsendió az ízesítéshez
  • 30 g zsemlemorzsa
  • 10 g szárított paradicsom
  • ½ citrom reszelt héja
  • 2 EK olívaolaj
  • friss fűszernövény a díszítéshez
  • 1 TK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (2 személyre)

  • 2 db padlizsán
  • 2 EK növényi olaj a sütéshez
  • 4 EK szójaszósz
  • 1 EK balzsamecet
  • 2 TK cukor (lehet kókuszvirág cukor a karamelles íze miatt

 

A díszítéshez

  • metélő hagyma vagy újhagyma zöldje
  • szezámmag
  • Veggie Versum zöldségkristály
  • köretnek rizs, vagy zöldséges rizs illik a legjobban.

Hozzávalók (2 személyre)

A pesztóhoz

  • ½ bögre dió (50g)
  • 3 bögre friss bazsalikom levél
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ½ citrom héja reszelve és leve facsarva
  • 1½ EK sörélesztő pehely
  • 1/3 bögre hidegen préselt olívaolaj
  • 2 EK víz
  • Só és bors az ízesítéshez

 

A tésztához

  • 1 bögre liszt BL55 (150 g)
  • 140 g bébi spenót

A díszítéshez


Hozzávalók (6 személyre)

  • 4 db paradicsom, félbe vágva
  • 2 db piros paprika, nagyobb darabokra vágva
  • 2 fej vöröshagyma, nagyobb kockákra vágva
  • 1 fej foghagyma, a tetejét kicsit vágjuk le
  • 500 gramm sütőtök, 5 cm-es darabokra vágva
  • 200 gramm karfiol a levelével együtt rózsákra szedve
  • 1 db padlizsán 5 cm-es darabokra vágva
  • 5 EK növényi olaj
  • 2 TK sűrített paradicsom

 

  • 2 TK gyömbér por
  • 2 TK „ras al hanout” fűszer keverék*
  • 750 ml zöldségleves
  • 1 doboz (400 ml) kókusztej
  • ½ citrom leve

A feltéthez

  • kockára vágott és pirított tofu
  • fekete bors vagy erős paprika
  • friss koriander (vagy petrezselyem) a díszítéshez
  • 15 g pirított mag (fenyőmag, tökmag, napraforgó stb.)
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (4 személyre)

  • 500 g champignon gomba (esetleg kiegészítve más gombákkal)
  • 6-8 db szárított paradicsom olajban
  • 3 db fokhagyma gerezd
  • 1 db közepes vöröshagyma
  • 2 nagy marék baby spenót
  • 2 bögre (1 konzerv) fehérbab
  • 2 EK vegán vaj vagy növényi olaj

 

  • 1½ EK olasz fűszerkeverék*
  • 3 bögre krémes növényi tej (zab, mandula)
  • 5 csésze víz
  • 1 KK konjak liszt
  • só és bors
  • friss bazsalikom levelek
  • 1 EK Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók (12 darabhoz)

  • 1 bögre szójatej
  • 1 TK almaecet
  • 2 bögre univerzális liszt
  • 2 ½ TK sütőpor
  • ¼ TK szódabikarbóna
  • ½ TK só
  • 3 EK mák
  • ⅔ bögre kristálycukor

 

  • ¼ bögre + 1 EK növényi olaj
  • 2 citrom héja és leve
  • 1 TK vaníliakivonat

A citrommázhoz

  • ½ bögre porcukor
  • 2-3 TK friss citromlé
  • 1-1 csipet Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály díszítésnek

Hozzávalók (3 személyre)

  • 1 nagyobb fej karfiol (kb. 800g)
  • 3 fokhagyma gerezd
  • 3 EK olívaolaj
  • 1 TK kurkuma
  • 1 TK őrölt kömény
  • 1 TK csili pehely
  • ½ TK só

 

  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 bögre zöldségleves
  • 3 ek olívaolaj
  • ¼ bögre kókusz tej
  • friss petrezselyem vagy koriander zöld
  • Veggie Versum zöldségkristály

Hozzávalók

  • 3 db érett banán
  • 120 g krémes földimogyoróvaj
  • 50 g cukormentes kakaópor

A díszítéshez

  • citromfű
  • Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály díszítésnek

Hozzávalók

  • 1 bögre zabpehely
  • 1 bögre növényi tej
  • 1/8 bögre chia mag (elhagyható)
  • 1 KK vanília kivonat (elhagyható)
  • 1 EK Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály