Receptek
Szezámos tahini sütik
Hozzávalók
- ½ bögre szezámmag*
- 1½ bögre mandulaliszt
- ½ TK szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 1/3 bögre méz
- 1/3 bögre tahini
- 1 KK vanília őrlemény
- Cool Planet gyümölcskristály a díszítéshez
A Szezámos tahini sütik receptje egy puha, magokban gazdag és természetesen gluténmentes süti, amelyet kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthetsz, mindössze néhány egészséges hozzávalóból. Ezeket a sütiket szezámmagba forgatjuk a tökéletesen pirított, aranybarna külső érdekében, és természetesen mézzel édesítjük. Ha szereted a közel-keleti ízeket, vagy egy finom, cukormentes csemegére vágysz, akkor ez neked való.
Elkészítés
1. Melegítsd elő a sütőt. Állítsd 175°C-ra, és bélelj ki két tepsit sütőpapírral.
2. Pirítsd meg a szezámmagot. Terítsd szét egy lapos tányérban vagy piteformában. A pirítás fokozza az ízt, de nem kötelező.
3. Keverd össze a mandulalisztet, a szódabikarbónát és a sót egy kis tálban.
4. Egy külön nagy tálban keverd simára a tahinit, a mézet és a vanília őrleményt.
5. Add hozzá a száraz keveréket a nedves hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg puha tésztát nem kapsz.
6. Formázd és nyújtsd ki. Kanalazz a tésztából golyókat (kb. 1 evőkanálnyit), forgasd meg szezámmagban, és lapítsd korongokká.
7. Helyezd az előkészített tepsikre kb. 5 cm távolságra egymástól. Süsd 8 percig, félidőben forgatva.
8. Hűtsd ki teljesen. Hagyd pihenni a tepsiben, mielőtt egy rácsra helyezed.
* Ez adja a sütik jellegzetes pirított ropogósságát. Pirítsd meg őket enyhén az extra ízért.