Receptek
Jégcsapretek saláta
Hozzávalók 2 főre
- 400 g jégcsapretek
- 400 g sárgarépa
- 2db újhagyma
- 1 marék baby spenót
Az öntethez:
- ½ citrom leve
- 1 EK olívaolaj
- 1 TK juharszirup (opcionális)
- frissen őrölt bors
- só
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
- petrezselyemzöld vagy metélőhagyma a díszítéshez
A jégcsap retek Ázsiából származik, egyes hatóanyagai antibakteriális és gombaölő hatásúak, így kiválóan alkalmas a megfázás és cseppfertőzések megelőzésére. Erősíti az ellenálló képességet, valamint a bőr, a csontozat, a fogak és a fogíny egészségében is szerepet játszik. Alacsony a kalória tartalma, így a diétás étrendbe is remekül beilleszthető.
Néhány hozzávalóból remek salátát készíthetünk pár perc alatt. Fogyaszthatjuk önmagában vagy köretként is.
Elkészítés
Először reszeljük le a jégcsapretket és a sárgarépát majd adjuk hozzá a spenótot.
Az öntethez keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat, a juharszirupot és a Veggie Versum zöldségkristályt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tetejét díszíthetjük friss fűszernövényekkel.
Ezt az alapreceptet nyugodtan egészítsük ki más összetevőkkel is, amit éppen otthon találunk!