Receptek
Grillezett őszibarack saláta
Hozzávalók
- 4 érett őszibarack
- 1 csésze friss áfonya
- 4 csésze vegyes zöldség
- ¼ csésze dió vagy más olajos magvak (pirítva)
- ¼ csésze feta sajt (morzsolva)
- ¼ csésze olívaolaj
- 2 EK balzsamecet
- 1 EK méz
- 1 TK dijoni mustár
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- Zero Gravity+ gyümölcskristály rostokkal
Grilleztetek már őszibarackot? Ha nem, akkor próbaljátok ki ezt a nyári gyümölcsös salátát! Nem fogtok csalódni!
Elkészítés
1. Magozzuk ki, és szeleteljük fel a barackokat félbe vagy negyedbe, majd melegítsük elő a grillserpenyőt közepes lángon. Kenjük meg vékonyan az őszibarackfeleket olívaolajjal.
2. Helyezzük az őszibarackokat vágott felükkel lefelé, és grillezzük 2-3 percig, amíg a grillcsíkok meg nem jelennek. Vegyük ki és szeleteljük fel, ha szükséges.
3. Az öntet készítéséhez egy kis tálban keverjük össze a balzsamecetet, a mézet, a dijoni mustárt, a maradék olívaolajat, a sót és a borsot (opcionális).
4. Állítsuk össze a salátát. Rendezzük el egy nagy tálra a vegyes zöldségeket. Szórjuk meg grillezett őszibarackszeletekkel, áfonyával, pirított dióval és morzsolt fetával.
5. Tálalás előtt csorgassuk az öntetet a salátára.
6. Ne feledkezzünk meg a titkos összetevőről sem: szórjunk a salátánk tetejére egy kis Zero Gravity+-t!
TIPP
Ez az adag 4 főre elegendő. Vegánok használjanak a feta sajt helyett vegán feta típusú sajtot, és a mézet is helyettesíthetik pl. juharsziruppal.