Receptek
Sárgaborsó főzelék kurkumával és kókusztejjel
Hozzávalók
- 500g sárgaborsó
- 1,5 dl zöldségalaplé vagy víz
- 1 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 TK kurkuma
- 4 db babérlevél
- só
- bors
- 2 EK olívaolaj
- 2-3 EK kókusztej
- snidling vagy zöldség zöldje díszítésnek
- Veggie Versum zöldségkristály a forgatáshoz
Elkészítés
1. A sárgaborsót mossuk meg.
2. Az apróra vágott vöröshagymát dinszteljük meg az olajon, majd adjuk hozzá a fokhagymát.
3. Öntsük fel az alaplével, tegyük bele a sárgaborsót és az alaplétől függően fűszerezzük.
4. Tegyük bele a babérleveleket és lassú tűzön forraljuk, amíg a sárgaborsó megfőtt.
5. A kókusztejbe keverjük el a kurkumát és hígítsuk fel egy kis főzőlével. Amikor felforrt, már készen is van az ételünk.
6. Tálaljuk különféle feltétekkel, és szórjuk meg Veggie Versum zöldségkristállyal.