Receptek
Padlizsános pizza steak
Hozzávalók (2 főre)
- 2 db padlizsán
- 2 EK olíva olaj
- 1 EK olasz fűszerkeverék
- ½ bögre paradicsom szósz
- 10 db koktél paradicsom félbe vágva
- ½ bögre vegán sajt*
- 1 EK balzsamecet
- friss petrezselyem vagy más fűszernövény a díszítéshez
- Veggie Versum zöldségkristály
A pizza Magyarországon is igen közkedvelt étel, és sok verzióban ismert.
Mi most egy zöldséges alapú pizzára gondoltunk, aminek az ízvilágát a paradicsom szósz, a friss paradicsom és a sajt határozza meg. Érdemes ezt a gyors és ízletes ételt kipróbálni.
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
Vágjuk félbe hosszában a padlizsánokat. Vágjuk be a húsát trapéz alakban kb. 2 cm mélyen. Helyezzük el őket a tepsiben, majd kenjük be az olíva olajjal és fűszerezzük be. Süssük 20 percig.
Ezután vegyük ki a sütőből és a padlizsán felekbe alakítsunk ki villával mélyedést. Ne kaparjuk ki a húsát, csak nyomkodjuk össze egy kicsit. A mélyedésekbe tegyük bele a paradicsom szószt, a koktélparadicsomokat és szórjuk meg a sajttal. Tegyük vissza a sütőbe további 10 percre, amíg a sajt teljesen megolvad és a teteje aranybarna nem lesz.
Melegen tálaljuk. Szórjuk meg a tetejét a friss fűszernövényekkel és egy kis Veggie Versum zöldségkristállyal.
Egyszerű, gyors, könnyű és ízletes étel ebédre vagy vacsorára is!
* nem vegánok használhatnak ízlés szerinti sajtot