Receptek
Sült káposzta saláta
Hozzávalók
- 1 db közepes méretű káposzta
- 1 TK só
- 1 TK fokhagyma por
- ½ KK őrölt bors
- 5 EK olívaolaj
A kesudió-tahini szószhoz:
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 jalapeno paprika*
- 1 marék petrezselyem zöld
- ½ bögre kesudió
- 1 KK só
- 2 EK olívaolaj
- ¼ bögre tahini szósz
- ½ citrom leve
- ½ bögre hideg víz
- 1 TK Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
Ennek a salátának csak egy baja van, hogy csak akkor tudod abbahagyni, ha elfogyott! Egy különleges étel, amelyben a káposztát nem szokványosan készítjük és különleges dresszinggel dobjuk fel.
Elkészítés
1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
2. Vágjuk félbe a káposztát és szeleteljük fel.
3. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd tegyük bele a káposztát. Adjuk hozzá a fűszereket és az olívaolajat, majd a kezünkkel jól keverjük össze.
4. Süssük 25 percig, majd állítsuk a sütőt légkeverésre és süssük további 7-8 percig, amíg a káposzta aranybarna lesz.
5. A szósz hozzávalóit tegyük aprítógépbe és addig dolgozzuk meg, amíg egy sima szószt kapunk.
6. Tegyük a sült káposztát egy salátás tálba, majd öntsük rá a szószt. Szórjuk meg a tetejét a sumac (szömörce) fűszerrel, de ez el is hagyható, ha éppen nincs a fűszeres fiókban.
* lehet sima zöld erőspaprika is